煎蛋四寶怎麼做才最好吃?

第一次聽說煎蛋四寶,請問是怎麼做的?煎蛋四寶怎麼做才最好吃?煎蛋四寶怎麼做才最好吃?煎蛋四寶怎麼做才最好吃?
10 個回答
阿广饮食
2018-12-15

雞蛋做為常見食材,營養價值豐富。雞蛋中含有多種維生素和微量元素都是人體必需的。雞蛋中的氨基酸比例很適合人體生理需要,容易被機體吸收。雞蛋的吃法也有多種且都方便簡單,通常都是水煮蛋,荷包蛋、燉蛋或直接做成煎蛋。

煎蛋可隨著口味的變化要求而在烹飪上改變花樣,其營養價值也因加入的其它食材而得到提升。

順便也給大家分享一款自制的煎蛋四寶。胡蘿蔔、西蘭花、蝦米煎蛋營養早餐餅

一、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切碎

二、準備兩個雞蛋,打在碗中

三、胡蘿蔔、西蘭花、蝦皮、適量鹽放入雞蛋碗中攪拌均勻

四、平底鍋燒熱抹些底油,防止粘鍋

五、將蛋液倒入鍋中攤平,待顏色變深翻面

六、兩面烙至金黃色,熟透即可出鍋


煎蛋四寶怎麼做才最好吃?
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民以食为养
2018-12-15

感謝悟空邀請。煎蛋四寶第一次聽這個名字,但我想這個四寶和諸如四寶炒麵,四寶時蔬等類同,也就是四種配料搭配主料製作而成菜品。

我在家有時會做一種叫什錦蛋餅的菜餚。我在做蛋餅之前,先準備好肉末,把香菇,豆腐,尖椒切小丁,切蔥花,薑末。

炒鍋上火,下底油煸炒肉末變色後,烹入料酒,下入蔥姜,尖椒炒出香味,下入醬油炒幾下,再放入香菇和豆腐炒熟,加少許鹽調好味,關火晾會。

打四到五個雞蛋倒些白醋,加少許鹽打散。把炒好的“四寶"倒入其中攪勻。炒鍋燒熱加油,下入混合的蛋液煎至兩面金黃熟透就好了。如果是還想好看,可以把蛋液分為兩份,一份摻上炒好的料,先下鍋蛋液凝固後下入另一份蛋液煎至兩面金黃即可。這個菜還是挺下飯的。如果不喜辣的,也可以換成自己喜歡的菜,如:茄子,青椒,菠菜,西紅柿等。

喜歡就給點個贊,感謝您關注。
煎蛋四寶怎麼做才最好吃?

圆月情感美文
2018-12-15

隨著生活水平的提高,雞蛋已經是家常便飯。但是,

雞蛋的做法有很多種,有水煮蛋、荷包蛋、雞蛋羹或者煎雞蛋。在這裡我只說一說煎蛋的做法,煎蛋的方法一般有兩種:

1,先把雞蛋打在碗裡備用。在鍋內放適量的清水,燒開後,倒少量白醋,因為白醋能起到定型的作用,避免雞蛋煎散,然後把水和白醋攪拌均勻之後放入雞蛋,小火煎十分鐘即可。

2,也可用油煎。先把雞蛋打在碗裡備用,然後把鍋燒熱,放入適量的油,再放入雞蛋,小火煎,待蛋黃熟的時侯再澆上一勺熱水。這樣煎出來的雞蛋口感好。喜歡吃兩面煎的,可以在雞蛋液凝固之後用鏟子快速翻轉,避免雞蛋變形。

美食s菜师傅
2018-12-15

煎蛋四寶,菜師傅和大家分享。首先咱先了解一下菜的名字含義,煎是烹飪方法中的一種製作方法,雞蛋是此菜的所需的一種食材,四寶是指四種食材和口味。

煎蛋四寶菜師傅的做法是:首先我們先把雞蛋打入成器內攪拌均勻,在準備適量的水和澱粉攪拌均勻,然後把水澱粉個雞蛋調合,在準備四中不同餡料例如,豬肉木耳、香菇雞肉、蝦仁馬蹄、羊肉胡蘿蔔。我們把所有的餡料準備好,分別加入適量的、鹽、味精、十三香、蔥姜、醬油、調合。備(蝦仁馬蹄)不放醬油。

如有的食材準備就緒我們就開始製作了,現在我們選用不粘鍋將調合好的雞蛋液分四次煎出四個水餃皮大小的蛋皮,將四種不同的餡料分別放入蛋皮中,然後將蛋皮對摺,把餡料包裹住不要漏出。

把製作好的蛋餃放入成器上蒸鍋蒸5分鐘取出,起鍋加入高湯,適量的鹽、味精、雞粉調味加入水澱粉勾芡打明油,加適量的香菜末澆在蛋餃上面。即營養又鮮美的煎蛋四寶就做好了。菜師傅分享希望大家喜歡。

张可笃
2018-12-15

這個我還是第一次聽說,我見到的一般是油,鹽,花椒,蔥花,應該就是這四樣子吧

VV关注人生
2018-12-15

個人喜歡的,想吃什麼蛋,就做什麼蛋,自己喜歡吃就好

家有贤妻6108
2018-12-15

這個四寶我還真不知道是啥,我煎蛋一般都是蒜苗、韭菜,這兩種。

靜靜儿
2018-12-15

這個還真不清楚。煎蛋一般放蔥花。

晴雨2018
2018-12-15

油、鹽、雞蛋、煎蛋🍳神器,操作簡單方便!

zhi5678
2018-12-15

煎蛋前放點蝦米.放點韭菜加點肉絲.這樣香香的又好吃

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