西安美食何其多,最地道的美食你知道哪幾種?
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500px鏡頭背後
1/8 早上的胡辣湯、中午的biangbiang面、晚上燒烤攤坐一坐,這是西安人的一天;白的西鳳、紅的張裕、黃的9度,這是西安的酒;如果你不喝酒,不妨試試冰峰,還有個啤酒味道的汽水叫漢斯小木屋。山樂水樂人文,西安這片土地有的是讓你把持不住的因素。《臊子面》 \n手工扯麵,筷子粗的麵條澆上祕製臊子,一口肉一口麵條。by 500px攝影師:大江
2/8 《烤串兒》大粒的牛羊肉經過炭火的炙烤,滋滋冒油時撒上辣椒末,將肉味緊緊鎖住。三五老友,吃著烤串聊著生活,真好。 by 500px攝影師:南山小李 \n
3/8 《水盆羊肉》 \n每次看到《長安十二時辰》裡張小敬吃那水盆羊肉的時候,我就又餓了。 by 500px攝影師:南山小李 \n
4/8 《三缺一》\n6塊錢一份的涼皮、2塊錢一瓶的冰峰,今天的“三秦套餐”還差一份7塊錢的肥瘦肉夾饃啊。by 500px攝影師:大江
5/8 \n《三合一》\n三合一biangbiang面,雞蛋、炸醬、油潑辣子相互交融又互為補充,豐富的口感在筋道的寬面上發揮得淋漓盡致。不論是三合一還是單點,都是陝西biangbiang面的經典。by 500px攝影師:南山小李 \n
6/8 《蒸餃拌湯》\n蒸餃年年有,不同的是,陝西獨特的辣子油和高筋餃子皮兒,帶給人的歸屬感。by 500px攝影師:Mario \n
7/8 《蜂蜜涼糕》\n北院門回民街為名氣最大,幾乎每百米便有一家,說是流動攤販,但基本常年都在那兒,玻璃棚子裡是幾個青花大瓷碗,分別盛放著玫瑰醬、桂花汁、蜂蜜、紅豆沙、炒香的白芝麻、白糖等各色調料。吃的時候,看著老闆拿綁在玻璃框上的線一下一下把它割成一片一片並且在盤子中仔細擺好,嫻熟的淋上些蜂蜜和玫瑰醬,沁人心脾。by 500px攝影師:慕倉
8/8 《羊肉泡饃》 \n用手將鹼面饃一點點掰碎,聽起來簡單,卻是個十足的技術活。小碎饃糅合鮮美的羊湯,再配上大塊敦實的羊肉,才是西安羊肉泡饃的正確打開方式。by 500px攝影師:南山小李
2019-09-06

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