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水蘿蔔，水分含量92.9%。和白蘿蔔不同，水蘿蔔在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍。另外它還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，並且有利於解酒。水蘿蔔色彩鮮豔，甘甜中帶有微微的辛辣，非常適合生吃。
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西紅柿，水分含量94.4%，是“補水佳品”。西紅柿中最精彩的成分莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。西紅柿還是胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。要想最大化地發揮番茄紅素的防癌功效，西紅柿還是熟吃效果更好。\n\n
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黃瓜，水分含量95.8%，含水量高、熱量低，有助補充體液。中醫認為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。黃瓜還含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，並有輔助降血糖、降血脂的作用。
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西瓜，水分含量93.3%，口感甘甜、水分充足。除了番茄紅素和胡蘿蔔素，西瓜還含一種名為瓜氨酸的天然物質，它對提高動脈功能和降低血壓有一定的輔助作用。需要提醒的是，西瓜糖分含量相對較高，過量食用可能帶來肥胖風險。
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生菜，水分含量95.7%，含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。生菜性涼，有消炎、利尿等功效，還能刺激消化，增進食慾。除了直接生吃、涼拌，將生菜作為三明治或者烤肉的配菜來吃，也是非常健康的補水方法。\n\n
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甜瓜，水分含量92.9%，水分和蛋白質含量較少，含芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養素。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還對人體肝臟及腸道系統有利。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近，不可過量食用。
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木瓜，水分含量92.2%。除了胡蘿蔔素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進消化、保護肝臟的作用。木瓜糖分含量要高於西瓜，每天吃的量也以200克~350克（4兩~7兩）為宜。
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楊梅，水分含量92%。楊梅汁液豐富，酸甜可口，含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、花青素、檸檬酸、蘋果酸等，性溫，味甘酸，具有生津解渴、和胃消食、止吐止瀉的功用，非常適合消化不良的人食用。但楊梅口感較酸，胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃，以免引起胃部不適。
