國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?

國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?
4 個回答
八鲜过海
2017-10-23

感謝您的邀請。

“丼”是大家熟知的日本料理品種,這其實是日本對於蓋飯的通稱。丼的常見做法是用大碗盛飯,然後在上面放魚、肉、蔬菜等。與蓋飯在中國非常有群眾基礎的情況相似,丼在日本也是一種相當大眾的料理,常見於簡單店和食堂,還有專門售賣丼物的專門店,具有很高的人氣。

“牛丼”是最出名的丼物。牛丼主要配菜是碎牛肉片和洋蔥絲,食用方便。醬汁一般用醬油、味醂和糖調配。

“親子丼”在日本擁躉也很多,常見的親子丼以雞肉、雞蛋、洋蔥等為配菜。與牛丼的食材門檻要求較低不同,雞肉親子丼講究採用上等雞肉和雞蛋。此外,包含魚與魚卵的丼物被稱為“海鮮親子丼”,鴨蛋和鴨肉的丼物被稱為“鴨親子丼”,都有可能簡稱為“親子丼”。

“勝丼”蓋飯也就是豬排蓋飯。豬排蓋飯裡面除了炸豬排,還會有半生蛋和洋蔥。

“鐵火丼”是將金槍魚刺身稍微醃製,配以姜泥、海苔絲等,食用時還要用山葵和醬油調味。

“天丼”,就是天婦羅和米飯的組合。

“鰻丼”也是丼物中不可不提的一種,豐腴的鰻魚肉搭配香濃的醬汁。國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?

小香子谈婚姻
2017-10-24

有的。下面和大家分享下:日本人喜歡吃的丼(donburi),意思就是蓋澆飯。一隻碗中主菜副菜米飯都齊了,而且營養均衡。尤其是忙碌的時候,好吃又省時。

雞肉蓋飯國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?

  • 材料:主料的雞腿肉250g左右、輔料的蔬菜和雞蛋一個,蔬菜我用的是圓白菜和秋葵。

  • 調料:鹽麴5g(醃雞肉用)、醬油15g、味醂15g、料酒15g、糖15g、水150g,好記吧。。除鹽麴其他調料全部調到一起。

做法:1.蔬菜燙熟切好待用。雞腿切一口塊後用平底鍋煎熟。先從皮開始煎,不用放油。煎到皮焦黃後翻面,然後用紙擦去鍋中的雞油。國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?2.雞肉煎的差不多了就把調料倒入鍋中,小火煮到雞肉完全熟後。取出雞肉,剩下的汁繼續熬到稠。關火待用。國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?3.煎雞蛋。煎到半熟。把米飯盛到碗中,飯上鋪好圓白菜,旁邊擺好雞肉,中間放入煎蛋。最後撒上秋葵。國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?4.澆一些熬稠的肉汁就可以了。 國內快餐有蓋飯,麵條,那日本有蓋飯嗎?

史家争鸣
2017-10-23

當然有啦,日本料理中壽司是最有名的。當然,此類料理,越來越離開家庭主婦們的視線,因為原材料入手很難啊哦。而蓋飯,已簡單的形式,在日本料理中很有地位。

所以,我們今天來看看某日本網站排出來的日本蓋飯的魅力!

進入之前,來普及一下日語。蓋飯,日語叫做丼(日語翻譯 ドン)。最具有代表性的應該就是牛肉蓋飯,也就是日本吉野家的當今↑↑↑TOP1 海鮮蓋飯。有金槍魚,有鰤,還有紅蝦!都是生的,鮮度就是生命啊!
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↑↑↑TOP2 炸豬排蓋飯。這個是食肉男無法拂過的。
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↑↑↑TOP3 親子蓋飯!這個日語寫成了親子丼!雞肉和雞蛋,搞不清誰是親,誰是子!不過味道非常的沒有爭議的好吃。
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↑↑↑TOP4 炸蝦蓋飯。日語叫做天丼。也就是天婦羅蓋飯。
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↑↑↑TOP 5 牛肉蓋飯。此乃神品啊!吉野家靠它走出了時間!

↑↑↑TOP6 鰻魚蓋飯!現在鰻魚緊俏,入手都很困難。導致了它的超高價。同時,因為鰻魚資源的介紹,鰻魚蓋飯,已經進入不了平常家庭的!

巴乔73144092
2017-10-23

日本各種丼飯多了去了,最熟悉的親子丼啊。跟我們蓋飯差不多,只是調味和風。

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