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前陣子出差7天，跟朋友外食，吃到一盤牛蛙，超級鮮美，好想再點一盤吃。但是，卻被朋友一臉鄙夷地嫌棄地說：“哇，你這個人，要去你去，太難為情了！”然後，他真的走了，跑店外面去了！天哪，真的跑了，也太不仗義了吧！\n雖然最後沒買成第二份，但是這種鮮爽的滋味，始終縈繞在心頭，揮之不去！\n整整饞了我7天7夜啊，回家第二天，我就直奔菜場，拎了2只牛蛙就回家，立刻大快朵頤了一把！\n這下，誰也甭想再攔我了，哈哈！\n
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牛蛙，聽說它叫起來聲音洪亮，就像牛叫，因此得名。喜歡吃牛蛙的人特別多，幾乎每個飯店都有牛蛙，要賣88元一盤呢，還沒幾顆牛蛙可以吃的。自己做，成本很低啊，幫殺好，2只才26元，可以做滿滿一大盤了！\n牛蛙的營養價值很高，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的健康食品！有滋補解毒的功效，據說能促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽哦！滿滿的膠原蛋白，女人吃了皮膚好，氣血足，好東西呀！\n
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其實，這些都不重要，關鍵是味道特別鮮美，人間極品，吃了一盤，還想再吃第二盤！\n小貼士：牛蛙做法簡單，但是要保持鮮嫩滋味，千萬不要直接下鍋炒哦，記得加一步，稍微加澱粉醃製一下，跟飯店做得一樣好吃！\n我家不太吃辣，所以才放了一個辣椒。如果喜歡吃辣的，不妨多一些泡椒，辣一些，更鮮爽！\n
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材料：牛蛙2只，洋蔥1個，辣椒，姜，蒜，蔥，鹽，生抽，老抽，料酒，澱粉\n做法：\n1.牛蛙2只，買的時候菜場叫老闆殺好，去皮，自己回家再清洗乾淨，按關節剁成小塊，再加入鹽、料酒和少許澱粉抓勻，醃製幾分鐘。\n
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2.洋蔥切小塊，辣椒切圈，蔥切蔥花，姜、蒜切片。
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3.不粘鍋內加適量油，爆香姜蒜辣椒。
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4.加入洋蔥翻炒。
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5.加入醃製好的牛蛙，迅速翻炒。
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6.加入適量水，加入少許生抽和老抽。
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7.蓋上蓋子，煮一會兒，關火，撒蔥花。
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成品，滿滿的膠原蛋白，快吃吧！
