謝謝邀請。檸檬，一種比較平凡但是頗受熱議的水果，味道偏酸，營養偏豐。相比之下，檸檬這種水果生吃的人群比較少，大多數人喜歡用其泡水或者榨汁。對於所謂的檸檬水，市面上存在著較多的褒貶議論。經常喝檸檬水有何好處？堅持喝檸檬水身體會有哪些變化。公正評價檸檬水，請您科學看待這個問題。

檸檬，其中含有哪些營養物質？

檸檬，說到根本是一種家常的水果。檸檬是一種口感較酸的水果，所以其中富含檸檬酸、蘋果酸等有機酸類物質。另外維生素C、礦物質鉀元素、鎂元素、鈣元素以及磷元素等物質，除了這些以外，檸檬中還含有像檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等物質。

常喝檸檬水有何好處？

研究對於身體的好處之前，還是要和大家強調一下，檸檬僅僅是一種食物，它可以提供人體色香味的相關感官需求，也可以給人體補充相關營養物質，但是它不能夠治病。關於市面上所說的檸檬水抗癌、治心臟病等功效理論並不科學，請大家公正看待。

拋開營養物質的劑量，喝檸檬水對於身體存在一些好處：

• 提高身體的免疫能力：
  

檸檬當中富含維生素C，正因為如此，雖然檸檬經過泡水會損壞一部分維生素C，但是攝入到身體中的維生素同樣還可以促進人體對礦物質鐵的吸收。另外維生素C對於病毒和細菌等有害物質具有一定的抵禦作用，從而可以預防感冒等問題的侵襲，增強身體的免疫力。

• 可以起到適當促進傷口癒合的作用：
  

從原理上來講，維生素C是具有促進傷口癒合，保持骨骼健康的一種重要營養物質；喝檸檬水也會適當起到這樣的作用。

• 美白皮膚，抗擊衰老：
  

檸檬當中所含的維生素C可以適當清除體內的自由基物質，另外維生素C還能夠促進氨基酸合成膠原蛋白，起到保護皮膚的作用，從而可以防止皺紋的早生。

• 增進食慾：
  

檸檬是一種吃起來微酸的水果，檸檬水同樣如此。很多人現實生活中存在不愛吃飯的問題，飯前喝點檸檬水可以增進食慾，促成進餐。

• 清新大家的口氣：
  

檸檬是一種具有特殊味道的水果食材，大家平常喝點檸檬水，對於口氣也有靠譜的改善作用。清新＋甜美，您會更誘人。

當然，喝檸檬水最大的作用是：

增加您每日的飲水量，很多人在日常生活中根本達不到每日的建議飲水量，總是覺得飲用水沒味。但是當用檸檬泡製過之後，就可以靠譜增加每日的飲水量，從而起到促進代謝、促進排便的作用，這是喝檸檬水最大的好處。

健康喝檸檬水，您應該做到這些：

• 選擇新鮮檸檬片泡水更靠譜：
  

很多人選擇使用幹檸檬片泡水，其實並不建議大家這樣做。新鮮檸檬中每百克約含有22毫克維生素C，而維生素C非常敏感，光和熱都會對它造成損傷。 另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣裡，容易被加速氧化破壞。

對於幹檸檬而言，經過乾燥和光照之後，其中所含的維生素C幾乎為0，其實僅僅是有一些酸味罷了。

所以，建議大家使用鮮檸檬泡水。 帶皮切薄片一同泡製最為靠譜，相對而言，檸檬皮的部分類黃酮物質含量更高，建議飲之。

• 為了不損傷食道，泡水溫度不可過高：
  

很多人喜歡喝冷泡檸檬水，認為溫度一高對於維生素C造成的損失比較大，但是冷水更容易刺激腸胃，另外其實維生素C（損失）沒有你想的那樣邪乎，建議飲用溫水，溫度不建議超過65攝氏度，避免損傷食道和胃粘膜，接近於體溫更為靠譜。

• 喝檸檬水，不加糖更優秀：
  

很多人覺得檸檬水比較酸，所以會選擇加糖，但是加糖之後會對您的身體帶來很多不必要的麻煩。無論是齲齒還是肥胖，再或是糖尿病。所以，覺得美味可以微微加兩滴蜂蜜（不能太多，蜂蜜也是糖），增加一絲口味即可。

檸檬，很不錯的水果，建議可以常吃，同樣蜂蜜水也建議大家常喝。拒絕誤區，關注細節，希望一杯健康的蜂蜜水給您的生活增添樂趣。

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每晚一杯檸檬水，堅持喝30天，和每晚一杯白開水，堅持30天，對身體的影響其實差別不大，因為檸檬水，就是在白開水的基礎上，溶出了檸檬的少量維生素和礦物質，包括很多人常說的檸檬水富含維生素C，含量其實都很少，每天喝一杯200毫升左右的檸檬水，營養補充和保健價值非常有限。

數據顯示，每百克檸檬水含維生素C1.1mg，含鉀10mg，這也是檸檬中最有營養價值的兩種微量營養素，你每晚睡前喝200ml檸檬水，獲得的維生素C也就2.2mg，鉀20mg，而每百克西紅柿含維生素C14mg/鉀179mg，每百克菠菜含維生素C32mg/鉀311mg，每百克橙子含維生素C33mg/鉀159mg，基本吃半口（或者一小口）常見蔬菜或水果，獲得的維生素C和鉀，都比一杯檸檬水要多。因此，你說每天多吃10g左右的水果和蔬菜（這10g，膳食纖維和多數維生素礦物質含量還比一杯檸檬水要高），堅持30天，能讓身體有什麼特殊或者特別明顯的健康變化？

顯然，檸檬水的健康意義被誇大了，喝檸檬水主要還是為了多喝水，它比多喝等量白開水營養意義有限，但很多人覺得白開水味道寡淡，加點檸檬能幫助自己多喝水，相比其他有味道的白糖水、蜂蜜水、甜飲料又可以避免過多的糖攝入，就是一種挺不錯的選擇，但營養意義並不大，更不要期望喝上一兩個月，皮膚就明顯變白，或者身體健康狀態明顯改善。

營養師小糖來為大家解答。堅持喝30天的檸檬水，身體不會有明顯變化。

很多人認為檸檬含有較多維生素C，常喝檸檬水能夠美白。事實上，檸檬的維生素C含量很一般，經測定，檸檬的維生素C含量只有22毫克/100克，很多水果像酸棗、獼猴桃、柑橘都不知比它高出多少倍。而且檸檬能溶在水中的維生素C含量其實很少，一杯檸檬水能泡出的維生素C就可想而知了，還比不上吃兩顆大白菜補充的多。

喝檸檬水雖然不能夠美白，但是檸檬味道清新，常喝能夠改善口氣。檸檬中還含有較多的檸檬苦素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等多種有益成分，每天喝點還是有好處的。

但是大家要注意，長期攝取過量高濃度檸檬水會有以下弊端：

1.檸檬的酸度較高，會侵蝕牙齒表面的琺琅質，讓牙齒變得脆弱易蛀。

2.過量攝入酸性物質引起潰瘍和胃食管反流，導致噁心、嘔吐和胃灼熱。

3.可能會加重腎臟和膽囊結石，因為過量攝入檸檬水會導致草酸鹽攝取過量，加重結石問題。

檸檬水可常喝，但不可為了追求不切實際的功效大量飲用，無論是什麼食物大家都要適合而止。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多健康飲食問題我們在後期問答分享！