5道適合廚房小白的速成家常菜,營養美味,簡單易上手
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蝸牛的美食每刻
1/5 5道適合廚房小白的速成家常菜,營養美味,簡單易上手、\n\n【金針菇雞蛋羹】做法:1;三個雞蛋打入碗中,加少許鹽和胡椒粉,打散。2;金針菇一小把洗乾淨焯水後切成末放到雞蛋液中。3;加入1:1或者1:1.5的清水攪拌均勻。4;蓋上保鮮膜入鍋蒸10分鐘,取出用刀在蛋羹表面劃幾刀,一勺生抽加半勺香油混合均勻淋到雞蛋羹上,撒少許蔥花點綴即可。
2/5 【蠔油杏鮑菇】做法:1;杏鮑菇洗乾淨後切成1釐米左右片,每片橫豎切幾條花刀便於入味。2;兩勺蠔油加一勺白糖兌入小半碗清水,調成醬汁備用。3;鍋中倒少許油燒熱,下蔥白末爆香後倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇變軟。4;倒入調好的醬汁,加蓋燜煮3分鐘後,大火收汁即可,裝盤撒上蔥花點綴。
3/5 【鹽水白米蝦】做法:1;鍋中加適量清水煮開,加入兩片生薑和料酒,倒入白米蝦焯水半分鐘,撈出洗乾淨。2;另起鍋加入適量清水煮開,加生薑片和蔥結,倒入白米蝦,再次煮開,加適量鹽和雞精調味,出鍋裝盤。白米蝦不能煮的時間太長,時間越長肉質會越老。
4/5 【火腿黃瓜丁】 做法:1;黃瓜和火腿切丁備用。2;熱鍋少油,下蔥花和幹辣椒段,中小火煸香。3;先下火腿腸丁翻炒1分鐘,再倒入黃瓜丁翻炒至變色。4;加鹽和醬油翻炒炒勻,再倒入水澱粉翻炒收汁即可。
5/5 5道適合廚房小白的速成家常菜,營養美味,簡單易上手\n\n【芹菜炒雞絲】 做法:1;雞胸肉切成絲,加鹽,胡椒粉,澱粉,拌勻醃製15分鐘,芹菜洗乾淨切成小段。2;先把雞肉絲炒斷生後盛出,然後下芹菜大火翻炒一分鐘,加生抽,白糖調味,最後加入雞肉絲,翻炒均勻出鍋。\n
2019-04-05

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