東營黃河口大閘蟹率先開撈,一起走進“中國大閘蟹之鄉”東營墾利
醉美濟南
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提起黃河口大閘蟹,許多外地的消費者也許還不是非常熟悉,但是在山東東營當地,黃河口大閘蟹的名頭可是一點不輸陽澄湖!
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黃河口大閘蟹品牌不僅早早進入農業部中國農產品地理標誌登記,蟬聯“中國十大名蟹”、主產地墾利區更是有著“中國大閘蟹之鄉”的美譽,是國家級中華絨螯蟹標準化養殖示範區。
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墾利區永安鎮位於黃河入海口,具有廣袤的生態溼地,交通便利,水資源充足。今天我們就是走進位於這裡的黃河口大閘蟹養殖基地。
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由於黃河口當地得天獨厚的地理位置和環境條件,沒有高溫天氣和梅雨季節的影響,黃河口大閘蟹比南方蟹發育更好,生長更快,也因此往往每年都能夠搶在其它湖區開湖之前率先開捕。
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養殖場工作人員為大家現場進行打撈
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黃河三角洲獨有的地理位置和特殊的水源供養,外加水草豐茂,餌料豐富,特有的生態養殖方式,使黃河口大閘蟹的營養價值豐富,個大體肥,肉質鮮美、口感鮮甜、富含多種維生素和礦物質,品質獨特。
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工作人員展示打撈的大閘蟹
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長腿、金足、青殼、白肚這是大閘蟹的明顯特徵,山東電視臺著名主持人武文向大家講解黃河口大閘蟹的基本特徵。
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在這裡,大閘蟹養殖利用的是母親河黃河水,處於下游的黃河水又富有一定程度的含鹽率,這就致使了大閘蟹既有原有的鮮,又具有海產品的香
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武文老師向大家分蟹
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看這滿黃的螃蟹,一股濃郁的香味撲鼻而來,看著就流口水了!
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忍不住來一口,滿手流油,這樣的大閘蟹,你不想嚐嚐嗎?
2019-09-05
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