洛陽龍鱗路傻子張大盤雞水席扣碗店人氣旺，點一桌硬菜吃美喝美！

老胡寫實

1/8 2019年4月8日，清明小長假後的第一天。晚上7點多，我和洛陽市河洛餐飲文化研究會的李副會長及幾位朋友，來到高新區龍鱗路一拖技校對面傻子張大盤雞水席扣碗店。\n傻子張大盤雞是最近火遍中原大地的人氣店，李會長說：“在傻子張吃大盤雞，米、面、湯不限量，隨便吃隨便喝!”

2/8 我們一行走進傻子張大盤雞店，燈火通明的店內坐滿了吃貨，真的沒想到人氣居然如此之旺啊！

3/8 我們點的傻子張大盤雞很快就端上了桌，色澤很漂亮，還沒動筷子，香味四溢。洛陽市河洛餐飲文化研究會的李副會長介紹說：傻子張大盤雞以土豆撐盤，吃大盤雞送兩份面風靡洛陽，我一口氣連著夾了好幾塊雞肉吃，帶勁的很呢！

4/8 洛陽市高新區龍鱗路一拖技校對面傻子張大盤雞店，主營大盤雞之外，還經營洛陽水席，這是我們點的黃燜排骨，十分的軟糯，排骨夾到嘴裡即脫骨，味道真心贊呢。

5/8 水席裡面我特別鐘意熬貨——洛陽熬貨有點類似東北菜裡的亂燉，一大盆熬貨非常正宗，有豬肝、豬心、豬肚，還有腐竹、油炸豆腐等，湯鮮，肉美，胡椒味恰到好處，這是我在洛陽難得吃到的一道精品熬貨，爽的很！

6/8 傻子張大盤雞除了大盤雞、水席之外，還有各式燒烤，我們點了一把烤羊肉，很新鮮，吃到嘴裡都流油呢。

7/8 我和3個朋友點了傻子張大盤雞、烤羊肉，點了水席熬貨、黃燜排骨、黃燜雞塊和一盤涼菜拼盤，接著點了一個貴州出的金沙上品白酒，酒倒滿杯，開始吃喝啦！

8/8 我們坐的桌子位置，正好臨近涼菜櫃，晚上八點多，一撥一撥的人走進傻子張大盤雞水席扣碗店，我對李會長說：你介紹的店不僅是人氣店，而且飯菜質量好，你可真是“大吃貨”啊！\n歡迎點擊“關注”訂閱老胡寫實，每天分享洛陽美食，天天與你不見不散！

2019-04-11