電餅鐺都可以用來做什麼美食？
做肉呀，還有什麼比烤肉更好吃的呢
電餅鐺做這個五花肉實在是太簡單了，2步驟完成哈!就著啤酒可比外邊大排檔的烤肉還實惠好吃哦!
——蜜汁五花肉——
主料：五花肉300克
輔料：胡椒粉1/2茶匙、精鹽1克、鮑魚汁1/2湯匙、生抽1/2勺、白糖1茶匙、玉米澱粉1茶匙、白芝麻1/2茶匙、細香蔥1根
蜜汁五花肉的做法：
1.五花肉切片，放除芝麻外所有的調料，拌勻醃製30分鐘以上
2.電餅鐺通電，預熱完成後關掉下火，只使用有燒烤紋的上火，選擇燒烤程序，把醃好的五花肉平鋪到烤盤上，一面煎成金黃色後再把煎另一面也煎成金黃色，最後撒芝麻即可
烹飪技巧：把五花肉放冰箱冷凍到稍硬時再切比較容易切均勻。
電餅鐺能做的美食那是相當的多，除了大家知道的，能做餅外，還可以做烤雞翅等等。這幾款是我原先用電餅鐺做的一些美食。第一個就是大餅卷肘子。看著就流口水，方法很簡單。就是春餅皮的做法。第二個，一看就知道，千層肉餅，非常美味。第三個，是一款泰國當地小吃。我叫它泰國煎餅，這煎餅是甜的。裡面放的是香蕉。第四個，是中式披薩。做法簡單，低油低脂。第五個是紫薯雜糧餅，也是我原來自創的美食。還有很多做過的電餅鐺美食，就不一一列舉了，很實用的廚房小幫手！重點是不會糊鍋！
炒蔬菜
電餅鐺洋蔥牛肉捲餅的做法
麵皮原料：麵粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克
餡料：洋蔥1個，牛肉200克，料酒10ml，澱粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法：
1，洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用；
2，鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲；
3，再倒入洋蔥絲；
4，加入生抽翻炒均勻即可。
5，麵粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麵糰，放20分鐘備用；（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進行。）
6，分成7份；
7，取其中一塊按平 ；
8，擀成極薄的圓片；
9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了；
10，將麵餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲捲起即可；
11，吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。
電餅鐺做烤肉，相當的簡單了，我家的電餅鐺是雙邊的，溫度自動控制那種，展開後，一邊烤肉，一邊烤地瓜片或者土豆片。
地瓜片或土豆片就比較簡單，地瓜洗淨切片，可以稍微厚一點，太薄了容易幹，少放一點點油，在鍋上鋪滿，注意翻面就行了，吃的時候蘸一點點鹽花就行。其實這是源於小時候的吃法，那時候冬天無聊的時候，就會在爐子上烤土豆片吃，感覺那是相當的美味了，嗚嗚，再也回不去那個時候了。
電餅鐺的另一面，用來烤肉，準備牛上腦或者羊排肉，辣椒，蒜，生菜或者蘇子葉，金針菇，平菇。
買牛上腦或者羊排肉切薄片，洋蔥切丁，用烤肉料或者烤肉醬醃製15分鐘左右，為了醃製均勻，可以把肉放到食品袋中，捏緊袋口，揉啊揉，料和肉就會很好的混合在一起了。
醃製過程中，蒜和辣椒切片，平菇切片。
醃製結束後， 就可放到電餅鐺上烤了，牛肉烤出汁液後，可以放平菇和金針菇一起烤了。
吃的時候，把肉片，辣椒片，蒜片一起用生菜或蘇子葉包起來，可以蘸一些燒烤蘸料或者烤肉醬。好了，大快朵頤吧。
金針菇和平菇，由於沾了烤肉的湯汁，味道也非常好。
我們一般都只用電餅鐺來烙餅，很少作為他用。看到很多美食達人運用簡單的電餅鐺就能做出美味，十分羨慕。今天小編總結了幾個用電餅鐺做出的美食，喜歡創意美食的你也來試試吧！
酥脆餅乾
原料：
麵粉125克，玉米澱粉125克，煮雞蛋3個，白糖50克，白芝麻、油各少許。
做法：
1.煮雞蛋取蛋黃壓碎；麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水，揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。
2.冷凍完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。
3.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦即可。
山東抓果
原料：
麵粉400克，雞蛋2個，油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克。
做法：
1.酵母用少許溫水稀釋開，倒入盆內，打入兩個雞蛋，加入白糖、油，充分打勻，一點點的加入麵粉，揉成麵糰，蓋上蓋子，放在溫暖處餳發。
2.麵糰發至原來兩倍大即可取出，排氣，揉光滑。
3.炒熟的白芝麻放進去，與麵糰揉勻，用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時。
4.電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形面塊放上去，煎至兩面金黃即可。
五香鍋巴
原料：
米飯、鹽、五香粉、蝦粉、油。
做法：
1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。
2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對摺，用擀麵杖反覆擀幾次，擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。
3.把冷藏後的米餅拿出來，去掉保鮮膜，用刀將米餅切成小正方形。
4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。
自制健康方便麵
原料：
蝦仁、豬肉、掛麵、油、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、蒸魚豉油。
做法：
1.蝦仁和肉絲放少許料酒醃製一下。
2.製作湯汁：鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開後倒入蝦仁，煮熟。放少許蒸魚豉油和鹽調味，把水澱粉倒進去，勾欠，再煮一分鐘，盛出待用。
3.另取一隻鍋，加水燒開，細圓掛麵下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。
4.電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來的麵條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。
5.把煎好的麵條放到板子上，切成小塊塊，裝盤，淋上剛才做好的汁，即可享用。
蝦皮味精
原料：
蝦皮50克。
做法：
1.去除蝦皮中的雜質，放濾網中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動，然後用水泡，要換3至5次水。
2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底乾燥。
3.關火後，繼續翻炒，使熱量儘快散去，保持乾燥狀態。
4.炒好的蝦皮晾涼，用擀麵杖將蝦皮擀碎即可。
烤雞翅
原料：
雞翅、奧爾良烤翅料。
做法：
1.雞翅洗乾淨後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。
2.電餅鐺預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻面，烤熟即可。
香煎五花肉
原料：
五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、醬油、洋蔥。
做法：
1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加薑末、鹽、料酒、醬油、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均勻醃製2個小時以上；洋蔥剝去外皮切絲。
2.電餅鐺刷一層油加熱，放入醃製好的五花肉煎，一面煎熟後，翻面撒上洋蔥絲繼續煎。
3.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時候也可以用生菜包著吃。
南瓜餅
主料：南瓜、麵粉、糯米粉。
輔料：豆沙餡、糖。
做法：
1.南瓜切塊，去皮。
2.把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3.把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，南瓜、麵粉、糯米粉的比例為5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4.放入電餅鐺煎熟。
蘋果蛋餅
原料：
蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
做法：
1.雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2.蘋果去核，切成片。
3.預熱電餅鐺，加入油，將蛋液倒入鍋中用小火煎。
4.然後將蘋果片鋪在蛋餅上，徹底熟後再翻過來煎，裝盤切塊即可。
糊塌子
主料：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，麵粉200克，雞蛋2個。
配料：蔥花、鹽、雞精、料酒、熟芝麻、色拉油。
做法：
1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。
2.小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開，將麵粉、西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、蔥花、鹽、雞精和料酒（少許）加入，繼續攪拌成稀稠均勻的糊狀。
3.電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待麵糊全部變色後，把糊塌子小心翻轉，攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。
牛排
原料：
牛肉、小蘇打粉、鹽、黑胡椒。
做法：
1.牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2.在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
雞蛋蔥油餅
主料：雞蛋2個，麵粉3湯匙。
調料：鹽、味精、蔥花。
做法：
1.雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麵粉調開，再加入適量水、蔥花、鹽、味精，用筷子順著一個方向打，直至調成薄的麵糊。
2.電餅鐺預熱後，倒入食用油，加入二湯匙麵糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子。在電餅鐺中烤十分鐘即好。
電餅鐺都可以用來做什麼美食呢？
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚等！
懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。
其實在我們的日常生活中，電餅鐺是個很實用的一款電器，他給我們的日常飲食帶來美的享受，讓我們盡情的享用吧！
煎水煎包
做法就是
面水裡煮包子
兩面金黃
1.奧爾良烤翅。買來烤翅醃料，把雞翅洗淨用刀兩面劃口，用料醃上一晚。放在電餅鐺上，不用放油，幾分鐘後電餅鐺上紅燈滅。掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。比肯德基的還要好哦。
2.披薩餅。這個更簡單。買來餅坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然後依據想要的口味，放香菇、圓蔥或是海鮮的（海鮮的最好先炒至半熟），擺好在餅坯上，放在電餅鐺裡，也就幾分鐘吧，披薩的香味就出來了。好吃得緊啊。只是，因為電餅鐺內空間小，會把披薩壓得有些扁，品相上不如烤箱出來的好看，但味道沒有太大差異。
3.烤麵包片。把買來的切片面包兩面抹上橄欖油，烤出來好看又好吃，還省了一個吐司爐。饅頭也可如法炮製。而且，還可把一個雞蛋打在餅鐺上，灑上一點點鹽。省卻水煮油煎的勞煩。
4.雞蛋餅。把雞蛋和少許面攪均，餅鐺上下刷上油，幾分鐘功夫就能吃上餅了。再加一杯豆漿或牛奶，就是一頓很好的早餐了。省事。
5.烤蝦。把鮮蝦用鹽和料酒醃上半小時，然後把餅鐺刷上油，把蝦擺進去，合上蓋。也不過幾分鐘，紅燈滅了，香味也出來了。而且，連蝦殼都酥脆美味。
電餅鐺製作的烤蝦
6.煎土豆餅。將土豆擦成細絲，放些許鹽、花椒粉、辣椒粉（不能吃辣的當然不用放，下同）、味精，攪拌均勻，靜置幾分鐘後，會有少許汁液滲出，此時將一點乾麵粉撒上薄薄的一層，再攪拌，這時，因為汁液和著麵粉的關係土豆絲會大致粘連在一起，這時在電餅鐺內放適量油，將在一起的土豆絲放進去，然後用木鏟稍微弄平整即可，從加熱鐺開始，2-4分鐘即可煎至兩面金黃，香氣撲鼻
電餅鐺的好處—電餅鐺製作美食的樂趣對每一個熱愛製作與享用美食的人來說，每天的早中晚三餐都由自己親手製作，而且每一餐都是從不重樣的中西美食，這樣的生活不是充滿了樂趣嗎？而要做到這些，你只是需要一個電餅鐺而已。
做羊肉串，香
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