榆錢這樣做著吃，營養美味，到現在才知道吃榆錢對人體的好處？

自媒體村李傳帥

1/8 春天來到，又到了吃榆錢的季節，記得小時候自己爬上樹摘榆錢吃，有的時候還放一點糖拌著吃。

2/8 今天我們做一個健康營養的榆錢糠，把摘下來的榆錢，放入框中洗乾淨瀝乾水分，然後放入玉米麵粉。

3/8 倒入玉米麵粉後，用雙手抓勻就可以了，這裡還可以倒入一點麵粉。

4/8 倒入後也要抓勻，接下來準備鍋，洗乾淨鍋，置上水放上蒸梯，鋪好抹布，然後放入攪拌好的榆錢。

5/8 大火燒開，大約10分鐘左右就可以了

6/8 如果愛吃辣的，可以放上一點蒜，蒜去皮搗爛，還可以調一下味道，可以倒入一點醋和醬油。做完這些，榆錢糠也成熟了。

7/8 打開鍋蓋，將榆錢用盛出來放入碗中，拿著榆錢沾著吃。吃一口蒜香十足，真的是很好吃。

8/8 經常吃榆錢具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，殺蟲消腫的功效，榆錢中含有大量的水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可以治療神經衰弱、失眠等。知道榆錢的好處，趕緊做著吃吧！

2019-04-23