影像記錄農村母女來集市做小生意賣鍋魁，生意火日賣400多個 - 資訊定製

影像記錄農村母女來集市做小生意賣鍋魁，生意火日賣400多個

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影像記錄故事

1/8 來自農村的80後妹紙和母親一起來集市做小生意賣方鍋魁。一年前只有媽媽一個人在這做，後面生意越來火了，媽媽一個人忙不過來，小姚辭職來幫襯媽媽，又能和媽媽呆一起，小姚很開心。

2/8 小姚說她家的鍋魁鍋胚子外酥裡嫩，餡料多，好吃，有3塊錢一個，5塊錢一個的。所以很多人來買，有時候一個人都要賣好幾個，最多的一個人買了30個。（圖為：在煎鍋胚子）

3/8 鍋魁的做法：將和好的面扯成均勻的面子，然後將面子放到鍋魁專用的板上煎到倆面金黃，煎好的鍋魁下放到爐膛中烘烤，然後幾分鐘出爐加上各種餡料夾在中間就可以吃了。這樣的鍋魁外焦裡嫩非常好吃。（圖為：鍋胚子放入爐中烘烤）

4/8 圖為：幾分鐘後鍋胚子出爐。

5/8 小姚說其實做這個也辛苦，一天很早就要起來揉麵，準備餡料。為了保證新鮮衛生，他們都只一天準備一天的料，賣完了就手工回家。（圖為：小姚在調餡料）

6/8 小姚還是很喜歡這個小生意的，辛是辛苦了點，但是因為是跟母親在一起比上班自由，而且賺的也多。

7/8 圖為：顧客在享受鍋魁的美味

8/8 希望姚記方鍋魁生意越來越好。

2017-08-29

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