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麵粉最好吃的做法，不烤不烙，鹹香酥軟，比饅頭簡單，比油條好吃
我是陳年古茶
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準備麵粉300克，加入3克酵母，加入半勺鹽，打入1顆雞蛋
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用溫水和麵，先把酵母化開，然後在邊倒入邊攪拌，攪拌成棉絮狀
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揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子餳發到2倍大
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面這樣就發好了，放案板上揉搓排氣
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把麵糰擀成大餅的形狀，用一個瓶蓋，在麵餅上做成一個個小餅的形狀
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油溫4成熱，下入鍋裡油炸
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炸到金黃以後夾出來控油
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簡單好吃的小油餅就做好了
2019-05-09
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