家裡來了幾個客人，準備在家設宴怎麼招待？
吃飯能安排在家裡的關係都不一般。肯定是熟人、朋友或者是親戚。做出一桌拿手好菜招待客人能體現主家的盛情和麵子，畢竟現在能燒一桌不重樣的菜，還能拿得出手的不多了。
吃飯能安排在家裡的關係都不一般。肯定是熟人、朋友或者是親戚。做出一桌拿手好菜招待客人能體現主家的盛情和麵子，畢竟現在能燒一桌不重樣的菜，還能拿得出手的不多了。
考慮因素
來客中有幾個大人，幾個男士，幾個女士，有沒有小孩，吃東西有沒有忌口，是否有少數民族或者宗教信仰；
有幾個人喝酒，有沒有經常提到的拿手菜或者想吃的，當地有沒有特別知名的小吃，或者家鄉有沒有特別的烹飪手法等。
食材準備
雞、鴨、魚、肉必不可少，下酒小菜一般可以買現成的，比如花生米或者滷菜。這個可以買2-4個，建議買雙數，四個角擺，如果是兩個就對角擺；
熱菜葷素搭配，營養全面，顏色也好看，避免全葷，要選擇能體現刀工或者烹飪技藝的，這種即使再忙活，聽大家一句誇獎，心裡也是很美的。肉絲一定要上漿，甜口的菜要有，見功夫的也要拿出來。比如紅燒肉；熱菜建議4-5個。
熱鍋要有一個，可以紅燒個雞或者是一條魚。熱鍋並不一定是要點火，但用的料一定要足，是壓軸出場的，佔據中心的。這個最是叫座。
一般我們準備食材在上桌的時候都是雙數的，大致是按照人數的兩倍。如果有小孩的話，還要準備一些小朋友喜歡吃的。
涼菜、熱菜包含一個鍋或者兩個鍋，一般夏天都是一個鍋，冬天可以兩個，有熱乎氣、一個湯，餐後再整個果盤，這會是加分項。
要有酒有飲料，小朋友還要準備一些他們喜歡喝的。
注意事項
排桌位的時候，一定要有上下之分，這是尊重。在上菜的時候，注意擺放位置，左右兼顧，葷素要錯開，魚頭一定要衝著上席。
吃飯能安排在家裡的關係都不一般。肯定是熟人、朋友或者是親戚。做出一桌拿手好菜招待客人能體現主家的盛情和麵子，畢竟現在能燒一桌不重樣的菜，還能拿得出手的不多了。
考慮因素
來客中有幾個大人，幾個男士，幾個女士，有沒有小孩，吃東西有沒有忌口，是否有少數民族或者宗教信仰；
有幾個人喝酒，有沒有經常提到的拿手菜或者想吃的，當地有沒有特別知名的小吃，或者家鄉有沒有特別的烹飪手法等。
食材準備
雞、鴨、魚、肉必不可少，下酒小菜一般可以買現成的，比如花生米或者滷菜。這個可以買2-4個，建議買雙數，四個角擺，如果是兩個就對角擺；
熱菜葷素搭配，營養全面，顏色也好看，避免全葷，要選擇能體現刀工或者烹飪技藝的，這種即使再忙活，聽大家一句誇獎，心裡也是很美的。肉絲一定要上漿，甜口的菜要有，見功夫的也要拿出來。比如紅燒肉；熱菜建議4-5個。
熱鍋要有一個，可以紅燒個雞或者是一條魚。熱鍋並不一定是要點火，但用的料一定要足，是壓軸出場的，佔據中心的。這個最是叫座。
一般我們準備食材在上桌的時候都是雙數的，大致是按照人數的兩倍。如果有小孩的話，還要準備一些小朋友喜歡吃的。
涼菜、熱菜包含一個鍋或者兩個鍋，一般夏天都是一個鍋，冬天可以兩個，有熱乎氣、一個湯，餐後再整個果盤，這會是加分項。
要有酒有飲料，小朋友還要準備一些他們喜歡喝的。
注意事項
排桌位的時候，一定要有上下之分，這是尊重。在上菜的時候，注意擺放位置，左右兼顧，葷素要錯開，魚頭一定要衝著上席。
能把人帶到家裡去用餐的，應該算是誠意滿滿，最高級別的招待了，所有用餐的人最好也別空著手去，帶些東西，在吃飯的時候，酒菜上桌的時候要道聲辛苦，吃飯的時候要誇主家手藝好，有口福，娶到寶了。有些關係需要多親多近，常走動有利於感情的發展和穩定。
現在大家喜歡帶客人去飯店吃，但是如果在家吃，能省不少錢。我把我家過年招待客人的菜分享一下，不知道合不合口味，給個參考。因為是招待客人，所以跟平時吃的不一樣，平時我們以清淡為主，來客人了，魚肉或油炸都需要有，因為眾口難調。
沒有足夠的照片，部分圖片，我就網絡找一下，請見諒。
1.冷盤（我們這招待客人，一年四季都要有冷盤，也不一定是冷的，也有油炸的小食）
醬牛肉，揚州鹽水鵝，涼拌洋蘿蔔（紅的圓的那種），炸春捲，炸骨肉相連，自家醃製鹹肉（豬耳朵，口條，豬頭類），自家醃製的雞鴨鵝肉，香腸，皮蛋豆腐
現在大家喜歡帶客人去飯店吃，但是如果在家吃，能省不少錢。我把我家過年招待客人的菜分享一下，不知道合不合口味，給個參考。因為是招待客人，所以跟平時吃的不一樣，平時我們以清淡為主，來客人了，魚肉或油炸都需要有，因為眾口難調。
沒有足夠的照片，部分圖片，我就網絡找一下，請見諒。
1.冷盤（我們這招待客人，一年四季都要有冷盤，也不一定是冷的，也有油炸的小食）
醬牛肉，揚州鹽水鵝，涼拌洋蘿蔔（紅的圓的那種），炸春捲，炸骨肉相連，自家醃製鹹肉（豬耳朵，口條，豬頭類），自家醃製的雞鴨鵝肉，香腸，皮蛋豆腐
圖片來自網絡：揚州鹽水鵝
當然不是說以上都要擺上桌哦，我家過年招待親戚的時候會擺5樣差不多了。我媽會按照來的客人不同來安排，如果孩子比較多，就搞些孩子愛吃的，如果是大人，多搞些下酒菜。
2.小炒（小炒就是肉絲或肉片炒蔬菜，也可以全蔬菜）
肉片刀豆，紅燒茄子，肉絲韭黃，肉絲韭菜薹，香菇青菜，肉片炒有機花菜，蝦仁炒西藍花，蝦仁炒西芹，蒜苗炒肉片，山藥肉片木耳
現在大家喜歡帶客人去飯店吃，但是如果在家吃，能省不少錢。我把我家過年招待客人的菜分享一下，不知道合不合口味，給個參考。因為是招待客人，所以跟平時吃的不一樣，平時我們以清淡為主，來客人了，魚肉或油炸都需要有，因為眾口難調。
沒有足夠的照片，部分圖片，我就網絡找一下，請見諒。
1.冷盤（我們這招待客人，一年四季都要有冷盤，也不一定是冷的，也有油炸的小食）
醬牛肉，揚州鹽水鵝，涼拌洋蘿蔔（紅的圓的那種），炸春捲，炸骨肉相連，自家醃製鹹肉（豬耳朵，口條，豬頭類），自家醃製的雞鴨鵝肉，香腸，皮蛋豆腐
圖片來自網絡：揚州鹽水鵝
當然不是說以上都要擺上桌哦，我家過年招待親戚的時候會擺5樣差不多了。我媽會按照來的客人不同來安排，如果孩子比較多，就搞些孩子愛吃的，如果是大人，多搞些下酒菜。
2.小炒（小炒就是肉絲或肉片炒蔬菜，也可以全蔬菜）
肉片刀豆，紅燒茄子，肉絲韭黃，肉絲韭菜薹，香菇青菜，肉片炒有機花菜，蝦仁炒西藍花，蝦仁炒西芹，蒜苗炒肉片，山藥肉片木耳
這是我做的，跟我媽學的。
炒菜也就這些了，都是媽媽平時經常做的，過年的時候挑幾樣，具體數量看來的人數。現在都是大棚裡的蔬菜，所以不用擔心這些菜買不到，我發現這兩年，啥菜都可以買得到了。
3.大菜（主要是紅燒，或者清蒸的一些菜，一般在早晨起來就開始準備了）
胡蘿蔔燒牛筋，大白菜燒豬肉丸，糖醋排骨，紅燒帶魚，紅燒雞爪，紅燒中翅，清蒸鯿魚
我們家做的大菜好像就這些，平時因為自己吃的少，所以過年的選擇也就這麼多。如果說方便，清蒸魚非常方便，洗乾淨，用鹽給魚做個按摩，然後把生薑蔥塞肚子裡，蒸就行了。蒸熟了，就用油把剁椒燙一下，然後澆上去，很讚的。
4.湯類（湯我家分兩種，一種是葷湯，一種素湯）
葷湯：白蘿蔔燉肉骨湯，白蘿蔔燉老鵝湯，山藥燉老母雞湯（山藥白蘿蔔隨機切換）
素湯：菠菜豆腐皮湯，青菜木耳湯，青菜豆腐湯
現在大家喜歡帶客人去飯店吃，但是如果在家吃，能省不少錢。我把我家過年招待客人的菜分享一下，不知道合不合口味，給個參考。因為是招待客人，所以跟平時吃的不一樣，平時我們以清淡為主，來客人了，魚肉或油炸都需要有，因為眾口難調。
沒有足夠的照片，部分圖片，我就網絡找一下，請見諒。
1.冷盤（我們這招待客人，一年四季都要有冷盤，也不一定是冷的，也有油炸的小食）
醬牛肉，揚州鹽水鵝，涼拌洋蘿蔔（紅的圓的那種），炸春捲，炸骨肉相連，自家醃製鹹肉（豬耳朵，口條，豬頭類），自家醃製的雞鴨鵝肉，香腸，皮蛋豆腐
圖片來自網絡：揚州鹽水鵝
當然不是說以上都要擺上桌哦，我家過年招待親戚的時候會擺5樣差不多了。我媽會按照來的客人不同來安排，如果孩子比較多，就搞些孩子愛吃的，如果是大人，多搞些下酒菜。
2.小炒（小炒就是肉絲或肉片炒蔬菜，也可以全蔬菜）
肉片刀豆，紅燒茄子，肉絲韭黃，肉絲韭菜薹，香菇青菜，肉片炒有機花菜，蝦仁炒西藍花，蝦仁炒西芹，蒜苗炒肉片，山藥肉片木耳
這是我做的，跟我媽學的。
炒菜也就這些了，都是媽媽平時經常做的，過年的時候挑幾樣，具體數量看來的人數。現在都是大棚裡的蔬菜，所以不用擔心這些菜買不到，我發現這兩年，啥菜都可以買得到了。
3.大菜（主要是紅燒，或者清蒸的一些菜，一般在早晨起來就開始準備了）
胡蘿蔔燒牛筋，大白菜燒豬肉丸，糖醋排骨，紅燒帶魚，紅燒雞爪，紅燒中翅，清蒸鯿魚
我們家做的大菜好像就這些，平時因為自己吃的少，所以過年的選擇也就這麼多。如果說方便，清蒸魚非常方便，洗乾淨，用鹽給魚做個按摩，然後把生薑蔥塞肚子裡，蒸就行了。蒸熟了，就用油把剁椒燙一下，然後澆上去，很讚的。
4.湯類（湯我家分兩種，一種是葷湯，一種素湯）
葷湯：白蘿蔔燉肉骨湯，白蘿蔔燉老鵝湯，山藥燉老母雞湯（山藥白蘿蔔隨機切換）
素湯：菠菜豆腐皮湯，青菜木耳湯，青菜豆腐湯
圖片來自網絡：因為我家很久不喝葷湯了，沒有圖片
湯一般就上面這些，選擇不是很多，每次一種葷湯一種素湯。大家可以選一下。
5.主食類
我們這邊主要吃米飯，但是媽媽有時候會創新，自己蒸燒麥和包子，或者蛋炒飯給客人吃。
白米飯，燒麥，包子，各種炒飯（雞蛋炒飯，牛肉炒飯）
看著選兩種
6.餐後水果甜點（我媽比較講究，跟飯店一樣，一整套）
水果一般就放旁邊桌子上，自己拿，會準備甜點，一人一碗
酒釀小丸子，南瓜羹小丸子，黑芝麻小湯圓（選一種即可）
下圖是南瓜羹小丸子，我們最近做了吃的。
現在大家喜歡帶客人去飯店吃，但是如果在家吃，能省不少錢。我把我家過年招待客人的菜分享一下，不知道合不合口味，給個參考。因為是招待客人，所以跟平時吃的不一樣，平時我們以清淡為主，來客人了，魚肉或油炸都需要有，因為眾口難調。
沒有足夠的照片，部分圖片，我就網絡找一下，請見諒。
1.冷盤（我們這招待客人，一年四季都要有冷盤，也不一定是冷的，也有油炸的小食）
醬牛肉，揚州鹽水鵝，涼拌洋蘿蔔（紅的圓的那種），炸春捲，炸骨肉相連，自家醃製鹹肉（豬耳朵，口條，豬頭類），自家醃製的雞鴨鵝肉，香腸，皮蛋豆腐
圖片來自網絡：揚州鹽水鵝
當然不是說以上都要擺上桌哦，我家過年招待親戚的時候會擺5樣差不多了。我媽會按照來的客人不同來安排，如果孩子比較多，就搞些孩子愛吃的，如果是大人，多搞些下酒菜。
2.小炒（小炒就是肉絲或肉片炒蔬菜，也可以全蔬菜）
肉片刀豆，紅燒茄子，肉絲韭黃，肉絲韭菜薹，香菇青菜，肉片炒有機花菜，蝦仁炒西藍花，蝦仁炒西芹，蒜苗炒肉片，山藥肉片木耳
這是我做的，跟我媽學的。
炒菜也就這些了，都是媽媽平時經常做的，過年的時候挑幾樣，具體數量看來的人數。現在都是大棚裡的蔬菜，所以不用擔心這些菜買不到，我發現這兩年，啥菜都可以買得到了。
3.大菜（主要是紅燒，或者清蒸的一些菜，一般在早晨起來就開始準備了）
胡蘿蔔燒牛筋，大白菜燒豬肉丸，糖醋排骨，紅燒帶魚，紅燒雞爪，紅燒中翅，清蒸鯿魚
我們家做的大菜好像就這些，平時因為自己吃的少，所以過年的選擇也就這麼多。如果說方便，清蒸魚非常方便，洗乾淨，用鹽給魚做個按摩，然後把生薑蔥塞肚子裡，蒸就行了。蒸熟了，就用油把剁椒燙一下，然後澆上去，很讚的。
4.湯類（湯我家分兩種，一種是葷湯，一種素湯）
葷湯：白蘿蔔燉肉骨湯，白蘿蔔燉老鵝湯，山藥燉老母雞湯（山藥白蘿蔔隨機切換）
素湯：菠菜豆腐皮湯，青菜木耳湯，青菜豆腐湯
圖片來自網絡：因為我家很久不喝葷湯了，沒有圖片
湯一般就上面這些，選擇不是很多，每次一種葷湯一種素湯。大家可以選一下。
5.主食類
我們這邊主要吃米飯，但是媽媽有時候會創新，自己蒸燒麥和包子，或者蛋炒飯給客人吃。
白米飯，燒麥，包子，各種炒飯（雞蛋炒飯，牛肉炒飯）
看著選兩種
6.餐後水果甜點（我媽比較講究，跟飯店一樣，一整套）
水果一般就放旁邊桌子上，自己拿，會準備甜點，一人一碗
酒釀小丸子，南瓜羹小丸子，黑芝麻小湯圓（選一種即可）
下圖是南瓜羹小丸子，我們最近做了吃的。
總結
一般上菜的順序是：冷盤，燒的大菜，小炒，葷湯，素湯，主食，甜點。
菜的數量，要參考來的人數。
希望對大家有幫助哦!
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
如果能請到家裡來的人的話一般都是非常的的親戚朋友，以十個人為餐配：石斛鮑魚湯，蒜蓉粉絲蒸元貝，清蒸老虎斑，姜蔥炒花甲，冬筍炒臘肉，刀拍青瓜，紅油豬耳，小炒黃牛肉，堂灼九節蝦，永州血鴨，白灼菜心。主食:泰國香米飯。餐前紅酒四瓶，果汁一瓶。
自家養的土雞，魚🐠還有臘肉臘腸再炒點小菜，有的時候去河溝裡抓河蟹
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很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
6⃣️果盤
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
6⃣️果盤
7⃣️幹炸裡脊
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
6⃣️果盤
7⃣️幹炸裡脊
8⃣️醬香雞爪
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
6⃣️果盤
7⃣️幹炸裡脊
8⃣️醬香雞爪
很高興回答你的問題！
前段時間經常招待客人，我認為在家自己做的飯更有心意！
1⃣️炸鮮蘑、炸大蝦🦐
2⃣️炸素丸子🍡
3⃣️紅燒肉
4⃣️香煎豆腐5⃣️拔絲地瓜🍠
6⃣️果盤
7⃣️幹炸裡脊
8⃣️醬香雞爪
9⃣️自制玉米發糕、炒花生米、甘藍炒粉、香煎帶魚、豆製品拼盤、菠菜炒蛋、蒜薹炒肉、東坡肉、牙籤肉
手機裡還有好多以往我做的菜品，有機會都會寫在我的文章中！
來筍乾炒肉，青椒炒肉.來一碗田螺.海螺.來滷菜一份.青菜一份，牛雜.鴨雜一份，來幾瓶碑酒.果酒.再來一些果汁。
來筍乾炒肉，青椒炒肉.來一碗田螺.海螺.來滷菜一份.青菜一份，牛雜.鴨雜一份，來幾瓶碑酒.果酒.再來一些果汁。
來筍乾炒肉，青椒炒肉.來一碗田螺.海螺.來滷菜一份.青菜一份，牛雜.鴨雜一份，來幾瓶碑酒.果酒.再來一些果汁。
來筍乾炒肉，青椒炒肉.來一碗田螺.海螺.來滷菜一份.青菜一份，牛雜.鴨雜一份，來幾瓶碑酒.果酒.再來一些果汁。
感謝提問有幸回答：
首先要清楚有沒有清真和忌口，如果有外地的朋友，酒要好一點的，必須要安排一些朋友的家鄉菜，因為我們不能保證我們本地菜朋友們一定吃的慣，頭菜要有面子，葷素搭配的菜多做幾個，有兩份湯菜，安排兩個青菜，大果盤，酒喝足了，才能上面食吃飯，喝酒的過程不要讓朋友感覺你是在灌他酒，最重要喝好為止，關係鐵的自然不用多說，儘量不要讓孩子在一個桌吃飯，這樣顯得朋友在你心中有很重要的位置，當你去他家做客時，他也會以禮相待的，更重要顯示出一個家庭的最基本的禮貌禮節。希望可以幫到您。
您好！首先看幾個人，他們愛吃什麼菜，還有吃辣不吃辣？一般來家裡吃飯的都是熟悉的好朋友，大家都瞭解彼此的愛好，做他們喜歡吃你又擅長的，再做幾個家常菜，熱菜涼菜都做幾個。愛喝酒就喝，不愛喝就喝飲料，大家在一起開心就好，沒必要喝醉人難受。一般我們家和認識的朋友都喜歡吃辣，所以我做的菜都是以辣為主，記得上次大家吃飯，我做了一個家庭版麻辣香鍋，水煮肉片，辣子炒雞，土豆胡蘿蔔菠菜涼拌的菜，涼拌青瓜，麻辣雞爪這幾個菜，菜的份量根據人多少訂，下面簡單介紹下其中4種菜的製作方法:
第一，麻辣香鍋:1，準備豆瓣醬，火鍋底料，幹辣椒適量，生薑，蒜，一截大蔥，香菜。2，自己喜歡吃的菜，火鍋用的各種丸子，火腿，羊肉卷，土豆片，寬粉，花菜，蘑菇，香菇，娃娃菜生菜等。3，把所有的菜煮熟，起鍋燒油，油稍微多點，放入幹辣椒，生薑，大蔥，蒜翻炒出香味放鍋一邊，然後加入火鍋底料和豆瓣醬翻炒，再加入適量的鹽，生抽，白糖提鮮，倒入一點的水炒一會，最後加入煮熟的菜，最後快出鍋的時候放入青菜，撒上香菜就可以出鍋了，味道很不錯，我覺得裡面的粉條，土豆片，各種青菜最好吃，個人愛好。
第二，水煮肉片:1，火鍋底料可以放，也不可以不放，不過個人覺得放了味道更好，豆瓣醬，花椒粒，大蒜，生薑，香菜，生抽，料酒，幹辣椒，辣椒粉。2，裡脊肉切薄片，放入鹽，料酒，生粉，一個雞蛋清，醃好備用，再準備一些娃娃菜，一點綠豆芽。3，油燒熱，放入幹辣椒，花椒粒，蒜，生薑稍微炒下放鍋一邊，再放入豆瓣醬和火鍋底料以及所有的配料一起炒香，加入適量的水，生抽調味，煮大概5分鐘左右把鍋中所有的渣子全部撈出，不撈也可以，不過撈了口味更佳，下入娃娃菜和豆芽菜煮熟盛出備用，再放入醃好的肉片煮熟，盛出倒入湯，上面撒上辣椒粉和香菜，再重新熱油潑一下，美味的水煮肉片就做好了。
第三，涼拌土豆胡蘿蔔菠菜:1，配料小蔥，香菜，蒜，小米辣，辣椒粉，鹽，雞精，生抽，甜醋，少許白糖，香油。2，把土豆和胡蘿蔔切絲，菠菜隨意切段就好，下鍋煮熟所有食材過涼水放入盤中備用。3，小米辣，蒜和小蔥切碎和辣椒粉一起放入碗中，加入鹽，雞精，用熱油潑一下，再放適量的生抽和甜醋，少許白糖和香油，最後撒上香菜，攪拌均勻，倒入食材中拌勻，一道簡單美味的涼菜就做好了。
第四，涼拌青瓜:1，準備香菜和小蔥，蒜備用。2，青瓜洗淨拍下切成小塊。3，青瓜中放入蒜末，小蔥和香菜，再放鹽，白糖，生抽，甜醋，香油拌勻，一道超簡單清淡好吃的家常菜就做好了。
時間比較緊急，哈哈哈隨便錄一下
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客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉
客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉
客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉
客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉
客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉
客人來家裡肯定是要拿最好的撒，不然顯得沒有誠意。你們說捏？😉😉