走進郊區菜市場看看武漢人過年愛吃啥,除了魚肉還有地方特色小菜
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思行記
1/9 今天是大年初五了,是拜財神的日子,回老家過年也忙得差不多了,發一組年前人們置辦年貨的照片,走進湖北武漢一個郊區菜市場,感受人們買菜的熱鬧場面。農村年味兒似乎越來越淡,但在這個城鄉結合部,那種壯觀的人山人海的場面也感染了小編,這才是應有的年味兒。
2/9 過年離不開肉,買肉是很多人買菜要優先考慮的問題。賣肉的攤位很多,一個攤位有的好幾個師傅在忙碌,依舊忙得不可開交。年前的豬肉價格波動很大,老家最便宜的白皮豬肉據說僅賣8.5元,不過本地黑皮豬肉要賣到十三四元一斤,年後街上又賣12元一斤了。
3/9 除了豬肉,羊肉、雞肉、牛肉也有很多人在搶購,不過不像豬肉攤位那麼多,豬肉依舊是第一受歡迎的肉類。賣豬肉的除了有中年漢子,也有很多上了歲數的老人,她們掙一點辛苦錢養家餬口。
4/9 湖北人愛吃魚,這似乎是公認的。除了有大名鼎鼎的武昌魚,青魚、草魚、鰱魚、黃魚等等各種魚都受人喜愛。圖為人們爭相購買鮮活的大草魚,一條大草原差不多要賣100元,現場打鱗、殺魚,拿回家可以直接燉了。
5/9 除了魚和肉,元子(丸子)也是湖北人的最愛之一,象徵著團團圓圓的元子是過年的餐桌上必備的一道菜,也是擺酒席上必備的一道菜。這裡有多個攤位現場製作元子,而購買元子的顧客圍滿了攤位,等著元子炸好後搶購。
6/9 藕是湖北人愛吃的一道菜,既可做排骨\/骨頭肉燉藕,也可小炒,買藕的人絡繹不絕,大家紛紛挑選剛擺上攤位的藕,生怕別人搶光了。除了有洗乾淨的藕,還有很多人賣全是汙泥的藕,當然價格要便宜一些。
7/9 如果說北方人愛吃娃娃菜,湖北人則愛吃一種獨特的菜叫紅菜薹,集市周邊很多菜農種紅菜薹,拿到菜市場及周邊售賣。這位賣菜的大媽有70多歲,賣的是自家種的紅菜薹。
8/9 過年不能光吃肉,也要買各種蔬菜,而過年的蔬菜價格甚至貴過了豬肉。一個地方有一個地方的最愛,武漢人還愛吃泥蒿、魚腥草、蕨菜、香椿、幹筍等等,泥蒿不是茼蒿,價格也差別巨大,臘肉炒泥蒿,你吃了嗎?
9/9 湖北人不怎麼愛吃涼菜,但愛吃鹹菜或曰醃菜,這樣的菜有助於下飯。琳琅滿目的鹹菜讓人看起來就有了食慾,吃米飯時吃鹹菜,下飯的好幫手。\/\/思行記原創圖文,請勿轉載使用,違者必究。敬請關注我的頭條號,圖說春運、春節。
2019-02-11

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