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草原，承載著我們每個人的詩和遠方，有藍天、白雲，有風吹草低，如詩如畫，在內蒙古包頭達茂旗的詩畫草原，我竟然有幸體驗另一種難遇的經歷，見證草原第一鍋的誕生。
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在詩畫草原，挑戰的“中國最大鍋手把肉”，現場會有大世界基尼斯認證官監督、公證。現場特製的大鍋前，擺滿了餐桌，草原人和遊客共同見證，這一令人振奮的時刻。
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你可能都不會想到，這口大鍋的巨大的鍋蓋要用重型機械吊車，來掀放鍋蓋。我看到10人左右的大廚在共同烹製這鍋肉。
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煮羊肉的這口大鍋由288塊不同型態鋼板拼接而成，可同時烹煮80只羊約3000餘斤羊肉。
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這口大鍋直徑4.88米、深1米、厚20毫米；鍋臺長6.6米、寬6.6米、高1.6米。理論上可以煮80只羊，我們現場是煮了40只羊。
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不僅大鍋壯觀，鍋前打下手的人，也非常壯觀，有一種記憶中東北農村年豬的感覺，但這裡規模又大太多。彷彿又像一個慶典，一個重大的節日。
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我看到灶臺上大鍋旁近10名廚師，下面在拆解羊肉的師傅，又是十多人，場面壯觀，看著直流口水。
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升起無人機，想要好好感受一下這壯觀景象，俯視草原第一鍋，巨大的直徑，近五米，廚師們都用特製的超長廚具在加工，再放著佐料和羊肉。
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因為鍋特別大，所以還需要多方工作人員協同作業，鍋下面也早就壘好了生火的木柴，我看到至少要兩個方向往灶臺裡填柴生火來煮制羊肉。
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10多位廚師，一直在大鍋周圍忙碌，不斷地攪拌加工，關注著羊肉烹飪的情況，周圍則是一直等待的眾多草原人。
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經過漫長的烹製，我感覺應該經歷了3個多小時，第一塊手八肉終於出鍋，按照草原的傳統和習俗，首先舉行了蒙古族傳統祭火儀式。
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在煮制羊肉的同時，不只是有葷的，還要搭配草原上特色的飲食，端上來幾大鍋面，用來做鍋貼。
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因為大鍋太大，首先鍋貼的大小要比通常大上許多倍，而且放鍋貼因為鍋太熱，人不能太靠近，果用廚用鐵鍬放上去。
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我目測現場擺放了近100張桌子，一張桌子八到十人，那麼整場活動應該會有到500人蔘加。這麼多人一起品嚐草原第一鍋的手八肉只是氛圍就給這肉增添了許多鮮美。
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這次舉行草原第一鍋，中國最大鍋手扒肉的詩畫草原，是在內蒙古包頭市達茂旗，詩畫草原隸屬於石寶鐵礦集團，懷揣著轉型升級、綠色發展和精準扶貧的樸實初心，精心打造了詩畫草原旅遊公司、豐域農牧業公司、安德泰旅遊公司，分別以弘揚發展蒙元文化、田園綜合體、敖包祭祀文化為主軸，以不同風格和魅力展現著達茂旗這個蒙漢民族融合的地域所獨有的文化和風情。
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在活動現場，還準備了豐富的草原風情歌舞節目，一邊品嚐肉的香味，一邊觀看愉悅的節目。
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最後在大世界基尼斯證官的現場公證下，詩畫草原的中最大鍋手扒肉成功創立，現場一片歡悅。
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“手扒肉”是內蒙古著名的民族傳統美食，用現羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時需用手撕而食，故得名“手扒肉”。
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其實，內心真的感謝草原上的人們，這些馬背上的英雄兒女，他們在守護著我們生活中的這方淨土，守護著草原的遼闊、靜美，還不斷地創造出新奇的事物，讓我們享受其中，現在再去，不僅看到如詩如畫的草原，還能品嚐中國最大鍋手扒肉。
