組圖:深秋季節的一頓萊陽農家飯,看看都有什麼應季菜
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膠東故事會
1/10 不同的季節,飲食有不同的特點。眼下已入深秋,這組圖片帶大家到煙臺萊陽的農村,看看一頓真實的農家飯,裡面都有什麼特色飲食呢?
2/10 這個季節,地瓜和芋頭可謂是時令菜,萊陽農村的餐桌上也少不了它們。這道菜是燉芋頭,不僅菜好吃,湯也很鮮美。
3/10 這個是農村大鍋烀出來的地瓜,既可以當菜,也可以當飯。
4/10 這道菜從外觀的顏色看上去有點像南瓜,實際上是萊陽農村所說的“方瓜”,眼下也是收穫的時間,蒸著吃挺甜。
5/10 這道菜是花菜,花菜是比較耐寒的蔬菜種類,霜降之後在地裡也能繼續長,萊陽農村種了不少。
6/10 這個是炒茼蒿,在霜降之後還能收最後幾批,再過段時間,露天地裡的就有點“老”了。
7/10 這道菜是燒豆腐。眼下還不是吃大白菜的最佳時機,等入冬之後,白菜粉條燉豆腐這種吃法更有味道。
8/10 當然,除了蔬菜之外,海鮮還要吃點的,這道菜是蛤喇肉炒雞蛋,挺鮮。
9/10 這道菜是煎刀魚,在過去條件艱難的時候,農村人吃刀魚一般炸著吃,刀魚外面裹的面也很厚,現在條件好了,也不放那麼多面了,就這樣煎就行。
10/10 這就是一座萊陽農村家常菜的全景,這些菜就著饅頭或者米飯吃都不錯。如果覺得硬菜少的話,可以把燉芋頭換成芋頭燉排骨,既好吃又充飢。
2018-12-04

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