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涼拌茄子，不用一滴油，這樣做好吃不油膩，開胃又下飯，比肉還香
呦呦食方
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茄子的做法千變萬化，但是無論怎麼做，都那麼好吃下飯，今天給大家分享一道涼拌茄子，雖說菜中沒有肉和茄子互相襯托，但是口感絲毫不輸給任何其他茄子菜的做法，下面我們就一起來動手做一下吧。\n食材：長茄子、香菜、蒜粒、鹽、生抽、白糖、醋。\n
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茄子洗淨切成幾段。
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上鍋蒸10分鐘熟透，用筷子扎一下，能輕鬆扎透就可以了。
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香菜切段，蒜切末備用。
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茄子蒸熟晾涼，用手撕成條，和切好的香菜裝碗。
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調汁，蒜末裝小碗裡，加醋，生抽，白糖，鹽攪拌均勻。
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接著淋上一層配好的料汁就可以啦。
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趕快來試試吧！\n關注私信我，免費贈送烹飪祕笈，大家有什麼觀點和想法，歡迎在下面留言討論，我是呦呦食方，您身邊的美食專家！\n
2019-04-22
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