怎樣製作生抽泡醃仔姜?

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1 個回答
素锦年时
2017-10-31

 怎樣製作生抽泡醃仔姜? 

醬油醃仔姜的做法  

1.鮮姜清洗乾淨,晾乾表皮  

2.切半釐米左右的片  

3.不粘鍋燒熱,加入幾粒花椒 

4.將黃豆醬油倒入鍋中燒沸,關火,放入冰糖靜置至冰糖融化,放涼  

5.或者直接倒入碗中放涼,調入白醋調勻  

6.將切好的薑片放入可以密封的容器中,將燒好放涼的醬油糖醋汁澆進去,加蓋冰箱冷藏醃製半天就可入味兒  

怎樣製作生抽泡醃仔姜?

怎樣製作生抽泡醃仔姜?

烹飪技巧  

1、這個沒有什麼技巧,就是記得洗過的姜要晾乾才能用;  

2、醋不要加熱一定要等醬油放涼後再加,醬油燒沸可以延長保質期;  

3、但是也不能保存太久,所以,儘量不要做太多,一週左右吃完最好。

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