炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥 - 資訊定製

炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥

炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥

炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥

炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥

炒豬肝時，千萬別直接炒，加上這幾步、既提鮮又去腥

彤彤說美食

1/4 今天為大家帶來豬肝、經常吃豬肝有很好的補陽驅寒的作用，所以說豬肝也是非常受歡迎的一種食物了。只是對於在製作豬肝的時候，大多數都會選擇直接炒豬肝，但是在炒豬肝的時候，可不能直炒，而是要加上這個步驟，那麼我們炒出來的豬肝才會嫩滑入味，沒有腥味。（圖片來自東方IC）

2/4 1、準備蔥薑蒜、香菜、青椒、2、豬肝切片放入水中浸泡十分鐘、這樣會比較乾淨，浸泡完成後撈出、放入料酒、姜、鹽、醃製十分鐘使豬肝更容易入味去腥。（圖片來自東方IC）

3/4 2、洋蔥切片、洋蔥能很好的提鮮、提香。（圖片來自東方IC）

4/4 3、起鍋燒油、放入蔥薑蒜、洋蔥和辣椒爆香、再加入蠔油，豬肝翻炒均勻，加少量的生抽、鹽，即可出鍋、出鍋前別忘了在盤中放入少許的香菜墊底哦。（圖片來自東方IC）

2019-04-09

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