原來買榴蓮有講究，這樣的操作國內很少見，50塊能買這麼大個榴蓮

寒殘一葉

1/12 榴蓮，外殼堅硬，長滿三角刺，果肉呈淡黃色，汁多味美營養價值高，被稱為水果之王。然而其濃烈的特殊氣味，讓很多人避而遠之，不過喜歡吃的人把它當寶。榴蓮為熱帶著名水果，東南亞國家種植廣泛，其中泰國的產量最大。早期的榴蓮只是普通的水果，隨著越來越多人的喜歡，特別是中國人強大的消費力，使得其價格也是飛漲，一個榴蓮的價格動輒上百，甚至幾百，讓人望蓮心嘆。此次泰國之行正值榴蓮收穫季，看看泰國的榴蓮價格如何？

2/12 這個季節正是榴蓮收穫的時候，也是吃榴蓮的最佳時節，此時的泰國街頭隨處可見它的身影。作為吃貨當然不能放過這樣的好機會。我們的嚮導是一位地道的泰國人，在我們的強烈要求下，在路上幫我們尋覓賣榴蓮的攤位。（2019年8月拍攝於泰國清邁。）\n\n\n

3/12 在急切的等待中，我們的車子終於在路邊一個小攤邊停了下來，在攤位最醒目的位置掛著一塊牌子，上面寫有100的字樣，後來才知道這是100元一公斤的意思。這個攤位是一對泰國母子在經營，一輛皮卡車的後車箱上堆滿了榴蓮，還未走近遠遠就飄來了陣陣濃郁的榴蓮味。\n\n

4/12 他們家的榴蓮有兩種賣法，一種是這樣的已經剝好的榴蓮肉，上面標有價格。對於榴蓮各地人有自己的吃法，泰國人喜歡吃相對生一點的，吃起來更有口感，馬來西亞和中國人喜歡吃熟一點的，這樣更甜。所以這樣的包裝能直觀的看到榴蓮肉的品質，挑選你喜歡的口感。不過泰國嚮導告訴我，這樣的會不划算些，自己能挑盡量買整個的。\n\n

5/12 嚮導用泰國話與帥氣的攤主小哥進行了一番交談，主要說的是我們需要買熟一點的，顏色黃一點的榴蓮。隨後攤主小哥就開始幫我們挑選榴蓮。\n\n

6/12 泰國人挑榴蓮有專用的一個工具，一根類似藤類的植物，在頂上套有一截石頭，看上去應該是專人制作。挑選時用它敲擊榴蓮殼，然後聽聲音，根據聲音判斷裡面果肉是否飽滿。\n\n

7/12 另外選榴蓮還需要看它的型，從形狀上判斷裡面肉塊的數量。經過攤主小哥和嚮導的一番挑選後，選定了這個，攤主拿起計算器，根據重量算出來價格為320泰銖。\n\n

8/12 經過幾次確認後，攤主小哥開始切榴蓮，一刀下去榴蓮被切開一個大口子，只見小哥搖了搖頭，和嚮導嘀咕了幾句，然後放下了手上的榴蓮。原來這個榴蓮太生，沒達到我們的要求，主動要為我們重選一個。\n\n

9/12 在大堆的榴蓮裡面又翻出了這個，放上稱一稱，為2.8公斤，就是280泰銖，同樣經過我們的再三確認，攤主小哥又開始切了。\n\n

10/12 榴蓮切開後，露出飽滿的一大塊果肉，在我看來這個榴蓮品質相當的好，可是攤主小哥還是覺得不夠熟，果肉達不到我們的預期，又要為我們重新選擇。\n\n

11/12 同樣的弄法，第三個榴蓮被打開，終於有了一個讓大家都滿意的榴蓮。果肉飽滿，顏色略帶金黃，看著就非常的誘人。經過前面兩個，其實我有點不好意思，連連說非常好。

12/12 最終這個榴蓮重2.3公斤，230泰銖，摺合人民幣50多塊錢，這個價格是相當的便宜了。整個榴蓮剝出了五大塊果肉，味道軟綿香甜，非常的好吃。經過這樣一次購買經歷，讓我感受到了泰國人的淳樸。據嚮導說剝開沒買走的榴蓮會按我前面看到的方式，裝塑料包裝直接賣果肉，這會我終於明白嚮導說的自已挑會更划算。作者簡介：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。

2019-08-08