那年富平馬坡村紅豔豔的柿餅 雷定邦攝影
驪泉影像
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陝西省渭南市富平縣曹村鎮馬坡村背山向陽,地貌獨特,形似簸箕,共有230戶人家。當地群眾素有栽培農作物雜果的習慣,柿子、石榴、大杏、花椒、梨、桃等雜果林遍佈全村樑峁溝坡,全村現存上百年的柿樹2000多株。在退耕還林後,栽種柿樹800多畝。柿餅加工是馬坡村的一項傳統支柱產業,也是農民群眾收入的主要來源,全村有200多戶加工柿餅,少則一、二噸,多則十噸。馬坡村每年加工柿餅400噸以上。
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這裡的柿餅是純天然的綠色食品,口味香甜,又軟又紅,肉質紅亮,品質好,明朝時就已是朝廷的貢品。現在每年主要銷往東北、甘肅、新疆、內蒙古等地,還出口韓國、日本等。曹村鎮已成為全省乃至西北地區最大的柿餅加工、銷售集散地。2011年陝西省富平縣曹村鎮馬坡村(柿餅)被農業部認定為“全國一村一品示範村”。
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2017-11-01
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