全世界最昂貴的16種食材，你見過嗎？
作為一名廚師最大的願望自然是收羅天下所有的食材，做遍天下食材。再不濟也得要經手那麼一兩道極品的食材。你知道世界上最貴的食材有哪些嗎?世界最貴的食物有什麼？今天就跟大家分享世界上最貴的16種食材，看看你吃過或者做過那種。
1、意大利阿爾巴白松露
價值：160406美元
描述：松露是一種比較昂貴的食材，其中最昂貴的當屬意大利的阿爾巴白松露。這種松露非常難種植，因此價高難求。曾經，一個約1.51千克的松露以160,000美元售出，購買者是香港的一位投資者和他的夫人。
2、艾瑪斯魚子醬
價值：25000美元
描述：這是一種產自伊朗的極為稀罕的食物，按千克出售，採用24克拉金罐包裝，價格是25,000美元。
3、夕張王甜瓜
價值：22872美元
描述：這種甜瓜非常甜，2008年的一場拍賣會上，共有100多個產自日本夕張市的甜瓜，其中最完美的一個以近23,000美元售出。
4、黑皮西瓜
價值：6100美元
描述：這種西瓜之所以如此昂貴，在於其產量非常稀少，硬度和脆度非常完美，另外，它的甜度簡直無與倫比。一個17磅的Densuke黑皮甜瓜價值6,100美元。這種皮黑、光滑的西瓜據說有種特殊的甜味，僅生長於北海道，年產僅100個。其中最貴的一個重達17磅(約合7.7公斤)，在2008年拍出6100美元(約合人民幣3.82萬元)，成為了西瓜中的“戰鬥瓜”。
5、多米尼克-克羅拉007皇家披薩
價值：4200美元
描述：蘇格蘭著名廚師多梅尼克·克羅拉制作的比薩餅。這份披薩為12英寸，餡料包括用干邑浸泡過的龍蝦、用香檳浸泡過的魚子醬、番茄醬、蘇格蘭煙燻三文魚、意大利薰火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披薩上面裝飾了24克拉的金片。24克拉金箔裝飾。
6、孟買布拉西爾“海鮮珍寶”咖喱
價值：3200美元
描述：加入了白松露、魚子醬、蘇格蘭龍蝦，鮑魚和鵪鶉蛋等。
7、克拉夫特和牛肉眼牛排
價值：2800美元
描述：富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，而且它的不飽和脂肪和飽和脂肪之間的比例也比較令人滿意。最好的和牛肉產自神戶的兵庫縣(Hyogo)，那裡的和牛是用啤酒來飼餵的，而且在生長過程中會經常得到按摩，以保證肉質比較柔嫩。在紐約的克拉夫特餐廳(Craftsteak)，一份和牛肉眼牛排的價格曾經高達2,800美元。
8、千元龍蝦雞蛋煎餅
價值：1000美元
描述：加入了龍蝦、魚子醬和六個雞蛋，在紐約帕克樂艾美酒店，賣到了1000美元。
9、威斯汀酒店百吉餅
價值：1000美元
描述：加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令(Riesling)葡萄酒果凍，價格直接飆升到1000美元。這款百吉餅的價格之所以如此高，主要是因為它使用的意大利松露是世界上價格最貴的食材。
10、松茸
價值：1000美元
描述：松茸是目前世界上最昂貴的一種蘑菇，極受追捧，主要生長於日本、中國、韓國、美國、加拿大、芬蘭和瑞典，其中最著名的一種是日本赤松松茸。日本松茸的年均產量不到一千噸。
11、北領地芒果
價值：50000美元/盤
描述：2012年，一盤12個北領地芒果在悉尼的拍賣會上拍出50000美元。拍得錢款捐獻給了澳大利亞前列腺癌基金會，悉尼新南威爾士癌症理事會和慈善機構OzHarvest。澳大利亞芒果產量很大(13/14年年長720萬盤)，所以如此高價純屬善舉。
12、日本凸頂柑
價值：79美元/6個
描述：柑橘與橙子的雜交品種，謠傳是世界上最好吃的橘子。看起來像橙子，但頂部有凸起，更大，更甜。2011年，它首次進入加利福尼亞，並獲名“Sumo”(相撲)。洛杉磯日報這樣描述這種無籽水果：“一口咬下去會很硬，但很快就會在你的嘴裡融化開來”。
13、日本紅寶石羅馬葡萄
價值：6400美元/串
描述：這些世界上最貴的葡萄在2011年日本金澤的拍賣會上拍出。每個葡萄大小如乒乓球，由於那一串有25個，所以每個售價就是226美元。每個出售的葡萄含糖量和重量都要分別在18%和20克左右。
14、英國康沃爾的菠蘿
價值：1600美元
描述：這個菠蘿竟然要1600美元。黑裡根迷失花園用稻草，有機肥(動物粑粑)和馬尿培育，耗時兩年。不要慌，這些菠蘿不用直接接觸動物糞便。使用這種“維多利亞時代技術”，可以讓這些菠蘿在英國寒冷的天氣裡旺盛生長(還用兩年?)。由於耗時耗力，這些菠蘿沒有出現在市面上，而是贈送給了辛勤培育它們的園丁，“感謝他們勤勞的雙手”。
15、日本Sekai-ichi蘋果
價值：21美元一個
描述：“Sekai-ichi”，差不多就是“世界第一”的意思。(確實是世界第一貴!)使用蜂蜜清洗，手工包裝，以免損傷破壞鮮度。人工使用小棒棒授粉-這在日本豐富的水果文化中並不多見。“澆灌這些蘋果的都是蜂蜜，天使尿和地產土豪眼淚”。
16、草莓阿諾
價值：140萬美元
描述：這碗草莓產於美國新奧爾良市要140萬美元！一碗配著一枚4.7克拉粉鑽的草莓賣140萬美元?這就是在新奧爾良市阿諾餐廳(96年曆史)的售價。不過這140萬美金得到的可不止鑽石和草莓，嗯，你還可以聽到一場爵士演奏。