剩下的肉餡可以做什麼？

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美食大生活

我是北方人，隔三差五喜歡吃點包子餃子之類的麵食解解饞，但由於餡料和麵之間總有比例控制不住的時候，所以我們家也發明了一些剩下面或者剩下餡料的解決辦法，下面跟大家簡單分享一下。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

3、創新餡料。當然還有些時候，我們會再製作一點手頭有的材料，做成餡料，創新一下新吃法。比如有一次，我們家包餃子剩下面了，我們家裡還有點豆腐和蔥花，我們就包了豆腐餡餃子，味道還不錯😁

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

1、做成菜丸子湯。我們家關於剩下餡料最常見的做法是做成菜肉丸子，下到鍋裡，做丸子湯喝。這裡要注意的是，把餡料做丸子湯，由於餡料不粘，導致直接做丸子可能會散掉，所以建議在做丸子之前先把餡料裡，加一些澱粉，這樣丸子就比較緊密了。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

2、煎菜餅。這個簡單，直接拿一個平底鍋，倒油，然後把剩下的餡放進去，煎成餅狀，可以當菜吃，這又是一道菜啦。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

2、煎菜餅。這個簡單，直接拿一個平底鍋，倒油，然後把剩下的餡放進去，煎成餅狀，可以當菜吃，這又是一道菜啦。

3、也可以把菜餡放到其他食材裡面，做成釀尖椒，釀茄子，釀苦瓜，釀豆腐，都是可以。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

2、煎菜餅。這個簡單，直接拿一個平底鍋，倒油，然後把剩下的餡放進去，煎成餅狀，可以當菜吃，這又是一道菜啦。

3、也可以把菜餡放到其他食材裡面，做成釀尖椒，釀茄子，釀苦瓜，釀豆腐，都是可以。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

2、煎菜餅。這個簡單，直接拿一個平底鍋，倒油，然後把剩下的餡放進去，煎成餅狀，可以當菜吃，這又是一道菜啦。

3、也可以把菜餡放到其他食材裡面，做成釀尖椒，釀茄子，釀苦瓜，釀豆腐，都是可以。

一、剩下面團或皮兒了怎麼辦

1、烙餅。看剩下面團的大小了，剩下的麵糰多，我們家通常會擀一個蔥油餅，烙著吃。

2、面片湯。剩下的麵糰小的話，當然可以烙小一點的餅，也可以講麵糰擀成麵皮，直接跟餃子一起下鍋，煮成面片湯，也不錯。

二、剩下餡料怎麼辦

2、煎菜餅。這個簡單，直接拿一個平底鍋，倒油，然後把剩下的餡放進去，煎成餅狀，可以當菜吃，這又是一道菜啦。

3、也可以把菜餡放到其他食材裡面，做成釀尖椒，釀茄子，釀苦瓜，釀豆腐，都是可以。

4、當然如果剩下的菜餡多的話，我們就用保鮮膜包起來，第二天繼續吃起來。

好了，關於剩菜剩面的方法就是這些了，希望能對大家有所幫助，如有需要，可以隨時聯繫我哦。

张姐的幸福小生活

春、夏、秋、冬，四季的更迭，樸實的食材自然味道承載著土地的問候，舌尖上的四季，有著不一樣的味道，豬肉是大眾餐桌必不可少的食材，做成肉餡也是一道靚麗風景，有時肉餡的多少拿捏的也不是很準，多少要剩下一點，不過沒關係，我教你如何把它處理掉，還讓它發揮出不小的作用，不同的美味呈現出不同的美味！

第一種可以用它做炸茄盒的餡料，買一個長的紫皮茄子切片，中間留一刀不切斷，手藝不到位的可以拿一雙筷子，放到茄子兩邊，夾住茄子切，這樣就不會斷刀了，把肉餡夾入茄子中，依次夾好待用，用澱粉調個糊，依次放入花椒粉，十三香，黑胡椒，雞蛋和少許鹽拌勻，油鍋七成熱，掛糊下油鍋炸制兩面金黃出鍋，外酥裡嫩，鮮香適口。

第二種可以用它做生汆丸子的餡料，我家裡剩的肉餡經常這麼做，把肉餡放點芡粉，防止丸子下鍋開花散了，我做生汆丸子鍋裡不放油，就是清水，最好是純淨水，我會用肉餡的美味去顛覆它，香味足時它自美。把丸子團的小一點，視覺感好點，猶如一個個珍珠，再放入海鮮菇，金針菇和少量冬瓜片少量鹽，一鍋生汆丸子湯就好了，營養又美味！

美食美味，只要吃得香，就是活的正確，愛生活愛美食！我是張姐的幸福小生活，我的回答您滿意嗎？滿意就關注我為我點贊，謝謝！

明厨美食日记

1⃣️剩下的豬肉餡可以包小餛燉

2⃣️剩下的豬肉餡可以做小肉丸

1⃣️剩下的豬肉餡可以包小餛燉

2⃣️剩下的豬肉餡可以做小肉丸

3⃣️可以炸茄盒，藕盒

4⃣️炒肉醬

上圖均為我個人做的美食圖片！

理智胡子1

我的經驗告訴我，如果是純肉的餃子餡加好調料的，不和麵的吃法有最少三種：1.純肉的餃子餡最省事的就是直接煎丸子。起鍋燒油直接煎至兩面金黃熟透，即可出鍋食用，也可再加入土豆冬瓜白菜豆腐之類的輔料燉著吃。2.汆丸子湯，起鍋燒水水開下丸子，然後，就可以加入喜歡的蔬菜粉絲等調好味就是一鍋美味的丸子湯。3.起鍋燒油，肉餡下鍋炒散加入黃豆醬或麵醬翻炒，再加醬油調色調味，就可以做成肉末炸醬了，拌麵或者蘸蔬菜吃都很美味！以上是我自己都做過的，希望能幫到大家！

平凡滋味

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

步驟：

1、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

大甜甜生活日记

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乌市李润珍

肉餃子餡剩下還可以做肉餡餅。材料：剩下的肉餡、麵粉300g、植物油40ml、水210ml。 1、300克麵粉加入30ml，210ml水用筷子攪勻。 2、和好的面備用（用保鮮膜包住）。 3、揪35克麵糰和適量剩下的肉餡。 4、麵糰擀開蓋在肉餡上，再包起來。 5、將包好的餅封口朝上按扁。 6、擀開 7、依次做好其餘的餅，平底鍋放油燒熱烙制，

阿珍爱美食

肉餡可以各種搭配

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北派美食家

回答。雞蛋兩個。把散後加點兒水澱粉。攤成兩個雞蛋薄薄的餅。把肉餡兒平均到餅上。捲成卷兒。切4釐米的段碼在盤子上。水開後蒸十分鐘。要立體感碼放。如有高湯澆一勺。蒸好後涼十分鐘以後再吃。

爽滑可口。老少皆宜。高雅美食。回答完畢。

潮越CY

、把辣椒洗乾淨備用

2、然後把辣椒的尾部切開把辣椒籽拿出去

3、把蔥花、油、鹽、雞、醬油、十三香、雞蛋清全部放入肉餡內，然後順時針攪勻

4、然後把肉餡裝入辣椒內

5、然後點火熱油，把辣椒煎熟即可完成，

6、肉餡尖椒做好啦。

剩下的肉餡可以做什麼？

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