別總在外面買早餐吃了,這幾道早餐好吃好做營養頂餓,安全又健康
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斯佳麗的小廚房
1/8 【口蘑包菜培根炒麵】\n原料: 麵條 培根 口蘑 包菜 \n製作:熱鍋少許油, 將培根入鍋煸炒,微微煸炒出油脂後加入口蘑入鍋翻炒,加入手撕包菜葉入鍋繼續翻炒,這時加入麵條入鍋翻炒,加入1勺生抽翻炒上色,加入適量的鹽翻炒均勻,最後加入黑胡椒碎調味即可。
2/8 \n【番茄土豆疙瘩蛋湯】\n原料: 雞蛋 番茄 土豆 麵粉 香菜 \n製作:雞蛋打入碗中,加入少許鹽,打散備用;熱鍋涼油,下入番茄粒入鍋翻炒,微微炒出汁後加入土豆粒入鍋翻炒,翻炒兩下後加入水燉煮兩分鐘。麵粉碗中加入鹽,拌均勻。分次加入水,邊加邊攪拌,讓它形成小疙瘩;將小疙瘩倒入番茄湯中去煮,加入鹽和胡椒粉調味後倒入蛋液, 讓其形成蛋花,最後放入香菜末即可。\n
3/8 【蘿蔔杏鮑菇餡餅】\n原料: 麵粉 發酵粉 肉末 杏鮑菇 胡蘿蔔 \n製作: 發酵粉放入溫水中化開,加入麵粉中和成光滑的麵糰, 室溫下餳發30分鐘;肉餡中加入鹽、澱粉、料酒和胡椒粉等,加入杏鮑菇丁和胡蘿蔔丁,拌均勻即可;將麵糰分割成大小相同的麵糰後擀成大圓片,包入蘿蔔杏鮑菇肉,封口捏緊按壓成餅;熱鍋少許油, 將餡餅正面朝下放入鍋中, 加點水加蓋燜煮三-五分鐘,轉中小火將雙面煎至金黃即可。
4/8 【番茄雞蛋麵】\n原料: 麵條 雞蛋 番茄 \n製作: 雞蛋加入鹽打散備用;熱鍋涼油,倒入蛋液煎至定型後劃散成小塊,先盛出;另燒一鍋水,將麵條入鍋煮;至麵條五、六成熟;熱鍋少許油,先下入番茄塊煸炒,微微出汁後加入水燉煮,放入炒好的雞蛋、生抽、鹽和胡椒粉調味;將煮至半熟的麵條撈出放入湯汁中繼續煮至八成熟,撈出來盛入碗中即可。\n
5/8 【口蘑包菜培根炒麵】\n原料: 麵條 培根 口蘑 包菜 \n製作:熱鍋少許油, 將培根入鍋煸炒,微微煸炒出油脂後加入口蘑入鍋翻炒,加入手撕包菜葉入鍋繼續翻炒,這時加入麵條入鍋翻炒,加入1勺生抽翻炒上色,加入適量的鹽翻炒均勻,最後加入黑胡椒碎調味即可。 \n
6/8 【番茄菌菇肉絲煮米粉】\n原料: 江西米粉 肉絲 白玉菇 番茄 \n製作:肉絲中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料,拌均勻醃製一下;熱鍋涼油,下入番茄塊入鍋煸炒,炒微微出汁後加入少許水燉煮,放入白玉菇入進去煮,再放入肉絲去煮, 加入泡好的米粉進去煮,加入1勺生抽調色,直到米粉煮軟後加入鹽和胡椒粉調味即可。
7/8 【雞蛋抱餛飩】\n原料: 餛飩 雞蛋 \n製作:將餛飩放入小鍋中,加入半杯水,再加入少許油;加上蓋, 繼續燜煮;雞蛋加入少許鹽打散;待餛飩裡面的水完全蒸發後, 均勻地倒入蛋液; 快定型後加入韭菜末,將雞蛋煎熟後,撒上些熟白芝麻即可。
8/8 【芝麻玉米粗糧包】\n原料: 玉米麵粉 全麥麵粉 麵粉 黑芝麻餡料 \n製作: 將所有面粉、發酵粉放入盆中,加入白糖和適量的水,和成光滑的麵糰,加蓋室溫中發酵至2至3倍大;再將麵糰分割成小麵糰後靜置15分鐘; 將黑芝麻餡料分割成同樣等分;將麵糰按壓成圓片,包入黑芝麻餡料;將包好的黑芝麻粗糧包放在蒸屜中,加蓋後進行第二次發酵, 約30分鐘後再大火上汽後蒸上十五分鐘, 關火後繼續燜上三分鐘後再揭蓋。
2019-08-14

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