這道傳統美食小鍋煎餅就要失傳了,你怎麼看?
嗅色可餐
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小鍋煎餅民間做法,用料是:玉米麵、白麵、雞蛋,一些講究的不用玉米麵而是用小米麵,把食料調成糊狀舀一勺到這個小模具裡。
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這個道具很古老了,估計再傳幾代就是古董了有木有?
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老奶奶一輩子不捨得放下這些模具,擔心手藝失傳。小鍋煎餅民間做法,用料是:玉米麵、白麵、雞蛋的傳統美食。
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瓷碗小時候經常用的,現在人很少用了,基本上已經看不到了。
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熟了之後拿起來,由於很薄,熟也就幾分鐘的事,看著很有食慾。
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然後兩片摞一起。
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把兩片熟的煎餅摞在一起,蓋上蓋子,讓它們融合就可以了。
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出鍋後的美食,味道太美了,城裡人看見髒乎乎的鍋會嫌棄嗎?
2017-10-11
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