農村廚房中的幾樣老物件,70後、80後、90後哭著也要看完
鄉村張二小
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篦子,古時候用來當鍋蓋用,如今用來放饅頭或者是油糕一類的食物,小編的家裡經常用來放麵條和油條。
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罈子,冬季用來醃製鹹菜或者是儲存小米、大米、雞蛋。
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將小豆、江豆、小米等容易起蟲子的食物放入罈子裡密封好,一年之後也不會變質。
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雙耳瓦甕,這個是老家冬天用來醃製鹹菜的專用容易,它是用陶瓷製成的,在加入大量食鹽、味精和醬油醋之後不會被腐蝕。
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這是瓦甕的內部,上邊還有一個與口子同樣大小的蓋。
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擀麵杖,長點的用來擀麵條,稍微短點的用來做餅子或者是擀餃子皮。
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蒜罐,就是醃製臘八蒜的容器,這是在姥姥家特意找到的,雖然姥姥姥爺早已去世,但是東西還是被很好的傳承了下來。
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擦子,做餃子餡以及土豆絲時候所用到的工具,上世紀它們基本備用來擦土豆絲、豆角和蘿蔔絲,蘿蔔絲幹了以後是冬季過冬的菜品之一。
2017-10-04
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