農村大嫂做農家飯，柴火饃手擀麵管飽吃，4個人收費40元，貴嗎

黃河鄉土

1/10 三月時節，春暖花開，正是踏青遊玩的好時節，一個週末來到山西運城東坪頭村遊玩，中午時候想找一戶村民做點農家飯，我們隨意走進了一家農戶，圖中這位大嫂就是這家的女主人，在得知我們的來意後，她熱情的招呼我們到她家先坐上一會，我們幾個給大媽交代再四處轉轉，麻煩她給我們做上幾碗手擀麵，大嫂欣然答應，這是我們轉悠回來時，大嫂為我們到外面的鍋灶裡下面。

2/10 這就是大嫂擀的手擀麵，她說做手擀麵用的麵粉都是自家種的小麥磨得麵粉，都是在村裡磨坊裡磨得，面就是有些黑，你們城裡人不要嫌棄哦，這種麵條吃起來非常的勁道。

3/10 大嫂家的鍋灶安在院子外面，用的是土鍋灶燒的是柴火，她說柴火飯和城裡的煤氣灶做的飯味道不一樣，燒柴火都是從地裡修剪的果樹枝，農村人做柴火飯還省了煤錢，做的飯又好吃，在外面工作的的孩子一回家就嚷嚷著要吃她做的柴火飯。麵條下鍋，大嫂說自己做的手擀麵只要開上兩開，麵條就熟了，站在大柴火土灶邊，掀開鍋蓋的那一刻，麥香味真是太香了，這種感覺是在城裡絕對體會不到的。

4/10 這位正在撈麵的是大嫂的老公，他說他們村子有不少地坑院，保存的還比較好，每年這個時候都有不少遊客在這裡遊玩觀賞地坑院，他平時在縣上打工，週末是遊客比較多的時候，就回來在自己家做點石子餅銷售給遊客，遇到要吃飯的遊客他也會幫著老伴打打下手。

5/10 這一鍋西紅柿炒土雞蛋是不是看著非常不錯，大媽說土雞蛋都是她家的雞產的，你看著雞蛋顏色黃黃的絕對正宗。

6/10 大碗手擀麵澆上西紅柿土雞蛋做好的滷子，一碗正宗的西紅柿雞蛋手擀麵就好了，大嫂說管夠吃，一人安排了兩碗。

7/10 按照攝影師的要求，大嫂一手端一碗手擀麵，笑著說給我拍好看點，也給我做做廣告，有客人來了都來我這吃飯。大嫂又給我們拿來了自己蒸的饅頭，又端來麵湯，一個勁的交代麵條鍋裡還有，都要吃飽哦。

8/10 麻利的大嫂還給我們做了4個菜，2個涼的2個熱的，大嫂的家裡收拾的非常乾淨，她說平時就她一個人在家，孩子們都在外面，村子裡週末會有遊客來玩，客人們到村子玩累了就想吃口農家飯，她在家閒著也沒事，遇到要吃農家飯的可難不倒她，做了幾十年農家飯了，手擀麵更是最拿手。

9/10 兩位城裡的遊人過來看她家的農家飯做的怎麼樣，她倆說這農家柴火飯做的看著都好吃，能人想起老家的味道媽媽的味道。

10/10 這樣的一桌農家飯，4碗手擀麵，4個農家菜，手擀麵不夠管飽，還有正宗的手工饃，大嫂收了40元錢，一個人十元你說值不值。（更多圖片故事點擊關注）

2019-04-03