這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
這種樹在農村被人當柴火砍掉,可它春天的樹芽,在超市一斤賣50元
城鄉掃描
1/5 文字記錄百姓故事,鏡頭掃描多味人生。大家好,我是頭條號“城鄉掃描”,感謝你點擊閱讀我的圖文作品!春天來了,有很多野菜走上城裡超市的貨架,走入千家萬戶的餐桌。可有些野菜還沒有完全被人認識,就拿本圖集中的這種野菜來說吧,認識其食用價值的人就不多。看看你認識嗎?(圖片來自 IC photo)
2/5 它的名字叫刺老芽,可在城裡有些超市裡似乎忌諱這個“老”字,給它新起了一個名字:刺嫩芽。在不識貨人的眼中,它只是一種普通的樹芽,但在識貨人眼中,它就是“寶貝”了。刺老芽一種小喬木,有的地方叫它刺老鴉、龍牙楤木。它主要生於林緣、灌絲、林中空地 。(圖片來自 IC photo)
3/5 每年的4月底和5月初,正是採摘刺老芽的黃金時節,在野外山林間常見城鄉居民結伴採摘。可惜,農村很多人不認識它的價值,這種長滿硬刺的楤木,被農民們視為“討人嫌”的樹,很多人在冬天把它砍回家當柴火燒了。這種樹連鳥兒也不喜歡,因為上面有刺,鳥兒不能在上棲息。(圖片來自 IC photo)
4/5 可它的嫩芽卻是一道味道極其鮮美的野菜。春季採嫩芽、嫩葉,既可鮮用,又可鹽漬,罐裝保鮮。鮮用時,將刺嫩芽用沸水焯一下,換清水浸泡2小時,炒食、涼拌、蘸醬、裹麵糊油炸均可;還可以用它來炒雞蛋,是餐館裡的一道有口皆碑的好菜。因此有人把它被譽為“天下第一山珍”。(圖片來自 IC photo)
5/5 刺老芽目前在城裡的超市都是標價50元左右出售,還被出口到日本。刺老芽之所以能成為生活中一道較為珍貴的野菜,不僅僅是因為它的口感美味,更重要的是它的營養價值非常高,一般人食用可以起到保健養生以及藥效的作用。讀者朋友們,你吃過刺老芽嗎?感覺是不是一道美味呢?(圖片來自 IC photo)
2019-05-15

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