早市上海鮮便宜了 購買的顧客卻少了 這是咋回事?
青島之窗
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最近一段時間,青島早市上的海鮮便宜了。4元一斤的青魚、6元一斤的鮁魚、9元一斤的鱈魚,這些價格堪比蔬菜價格,比豬肉價格便宜不少。按理說,便宜了銷量就會上升,但是攤主卻給出了另一個答案:便宜了還是不好賣。這是什麼原因?攤主表示,現在是休漁期,活海鮮少,都是以冰凍海鮮為主,有些市民不喜歡吃冰凍的海鮮,也是銷量少的一個原因。這個問題要等到休漁期結束後才有改觀。
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小編在早市上的幾個海鮮攤前看到,來購買海鮮的市民不多,他們三三兩兩逛早市,有的選上幾條魚,有的問問價後就離開了。圖為,海鮮攤前看不到顧客停留購買,攤主還不停地叫賣著。
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這是冰凍的鮁魚,是在休漁期前從海上捕撈上來後,直接放到船上冷庫冷凍起來,而後休漁期才拿出來賣。相比於鮮鮁魚價格便宜不少,鮮鮁魚最少十多塊錢一斤,這個才6元一斤。但是相對於鮮鮁魚,冰凍鮁魚的口感稍發硬。
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這是青魚,算是青島早市上算是最便宜的魚類了;前段時間一直是5元一斤,現在才4元一斤。青魚燒好了,味道還是挺好吃的;不過就是肉質比鮁魚硬一些,口感還算可以。
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鰈魚,10元一斤。鰈魚又叫比目魚,棲息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦;肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。
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鱈魚,是去了魚頭的,9元一斤。價還是比較實惠的,比豬肉還便宜。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分佈於世界的各大洋。鱈魚肉質鮮美、營養豐富,可以活血祛癖;鰾可以補血止血。
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冰凍的小黃花魚,12元一斤。攤主說是野生的。一般這麼大的小黃花魚,養殖的五六元錢一斤。
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冰凍舌頭魚,10元一斤。舌頭魚看起來其貌不揚,但是價格一直不便宜,都是十元往上。
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冰凍的沙丁魚,15元一斤,這個多為野生。不過冰凍的沙丁魚口感還是比鮮魚要差一點。
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冰凍的刀魚,13元、15元一斤,價格還是挺便宜的;前段時間,一般都在18元左右一斤。刀魚肉質鮮嫩、味道鮮美,當然與鮮刀魚還是沒法比。刀魚好吃,就是刺多了點,所以吃的時候,要特別的小心。
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冰凍的老闆魚,之前鮮老闆魚一直不便宜,都是20多元錢一斤,這些冰凍的老闆魚才15元一斤。
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在一點的黃花魚,肉質鮮嫩,一直是市民喜歡的魚種,價格也相對不貴,一斤才18元,一條黃花魚一斤左右。但是多為養殖魚,基本不受休漁期影響;不過,要吃野生黃花魚的市民,得等休漁期過了,才能享受到。
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鱸魚,12元一斤,一條一斤多。這個一般是養殖的,價格也是比較便宜的。
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海鮮攤前,來購買海鮮的市民不多。一位市民正在這個海鮮攤前選購海鮮。
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這位市民正在購買小黃花魚,花了十多元錢,買了一斤多小黃花魚。
2019-06-30
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