廣州這家環境堪憂店名滑稽的粉店,為何幾十年來始終火爆西關?
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毛毛美食指南
1/10 今天要和大家說的這家店,老廣州們應該不陌生,這家店原先因為附近有家公廁,所以得名“屎坑粉”。聽名字是不是有點驚奇?哈哈,其實這家粉店的出品讓人打開眼界,一起來這家龍津西路的“明記屎坑粉”嘗一嘗!
2/10 看一看,這排隊的架勢,只要是飯點前後半小時到,絕對是要排長隊的,可見有多受歡迎。
3/10 明記只供應牛三星,牛腩粉,肉片粉和牛丸粉四款口味,價格非常親民!\n\n毛哥忍不住啦,每樣都來了一些!牛腩粉和牛三星先來幾碗!
4/10 份量還是很不錯的,非常大一碗,注意到了勺子裡的醬料沒?那是店裡特製的“鹹酸”辣醬,味道很不一般,待會毛哥細細說!\n\n先來試一下這牛腩粉!牛腩的份量還不錯,端上來就濃濃的香味撲鼻而來,誘人!
5/10 牛腩味道非常醇厚,煮得很淋,很入味!加上店裡特質的辣醬,使得整個湯的鮮度更上一層,真的非常好吃!
6/10 再來試一下牛三星!同樣份量足得很,可以再加很多酸蘿蔔,非常完美!
7/10 牛三星真的煮得非常鮮嫩,完全不腥,配上酸蘿蔔,沾上一點“鹹酸”辣醬,這個味道,毛哥只能說太讚了!
8/10 還有牛肉丸粉,也非常勁道好吃!當然毛哥最中意的還是牛腩,沒事,雙拼就行啦!
9/10 牛腩拼牛三星也是毛哥最愛的組合,香醇的牛腩加上鮮嫩的牛三星,非常完美的口感搭配!
10/10 由於出品非常好,而且價格公道,無論工作日還是週末,只要飯點便是下面這番景象。\n如今粉店附近的公廁已經拆除,但是明記粉店仍然紅紅火火得開著,仍然在繼續給周圍的街坊,慕名而來的食客們提供著美味。喜歡吃老廣粉面的朋友們,有機會一定要來龍津西路試一試這家明記的湯粉哈!
2019-09-17

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