蘋果醋是保健騙局嗎?

蘋果醋是保健騙局嗎?
4 個回答
健康智选
2017-09-04

謝邀

想了解蘋果醋飲料是否是個忽悠?我們首先要了解的是蘋果醋飲料的來源,各成分、含量、功效及是否能夠被人體吸收利用。

一、製法

蘋果醋:大規模生產蘋果醋,蘋果榨汁,然後在蘋果汁中加入酵母,等待發酵成蘋果酒;完成第一次發酵。蘋果酒加入羧酸菌,發酵後形成蘋果醋(釀造醋)。酸度5%左右。

蘋果醋飲料:蘋果醋為基礎原料加入食糖或甜味劑、蘋果汁等,調製成蘋果醋飲料。

So,釀造蘋果醋的口感,酸到炸。蘋果醋飲料酸甜可口,好喝。

二、成分

蘋果醋的成分

果膠、維生素、有機酸、礦物質。

蘋果醋飲料的成分

主要是蘋果醋,水,甜味劑(蔗糖、果葡糖漿、蜂蜜等),通常蘋果醋飲料的酸度0.2%-0.7%, 100ml中含有蘋果醋6ml,蜂蜜7g,蔗糖7g,蘋果香精2ml,純淨水約85ml (參考文獻《蘋果醋營養飲料的配方設計》,張智維等.陝西科技大學生命與工程學院)。由此可見,一瓶拉罐裝的蘋果醋飲料,有效成分蘋果醋為20毫升左右的蘋果醋,大約一勺。

二、蘋果醋功效

目前蘋果醋飲料被包裝的的非常的好,減肥、降脂、抗衰老、醒酒、消除疲勞等,嚴重誇大了它本身的作用。

去年看過一篇BBC關於蘋果醋(apple cider vinegar)的報道,他們從減輕體重、降低膽固醇、減少炎症等進行了實驗對比研究,結果顯示蘋果醋只是能夠對膽固醇、炎症減少有一定的作用,但是對血糖、對體重減輕毫無作用。而且bbc採用的蘋果醋是稀釋後的釀製蘋果醋,酸度5%,每次一勺,一天3次,也就是說一天有大約60ml的釀造蘋果醋攝入。

So,每天喝的300ml左右的單純的蘋果醋飲料(6ml的蘋果醋),會有那麼神奇嗎?我覺得不會。

關於減肥,還是那句話,管住嘴,邁開腿,不要動不動說自己喝水都要胖,可能你沒有告訴別人,你吃了水意外的東西。

有人說,蘋果醋飲料保健療效好,要多喝。可能我們需要看的不僅是有效成分,還有添加劑(果葡糖漿、蜂蜜)。儘管釀造蘋果醋,有著食醋的殺菌、促進消化、增鹹作用,有著蘋果的維生素、礦物質以及多酚化合物等成分。但這種蘋果醋飲料其含糖量很高,所以應減少其攝入量。攝入糖分過多,會增加患糖尿病、肥胖、骨質疏鬆、齲齒的風險。過量攝入不僅不保健,還可能損害健康。

evanna唯
2017-06-17
  • 感謝邀請。喝蘋果醋有很多好處,下面就給大家介紹一下:

    1、蘋果醋是一種醋酸,進入人體後,可以起到軟化血管,呃呃增加血管彈性的作用,許多血管硬化的朋友可以試一試蘋果醋,可以對心腦血管疾病提供不少幫助。

    2、美白皮膚

    蘋果醋可以起到美白皮膚的美容功效,許多長期喝蘋果醋的女性,會發現自己的臉越來越白皙透亮,這就是蘋果醋淡化色斑、美白皮膚的功效在發揮作用。

    3、減肥瘦身

    蘋果醋進入人體能夠起到快速分解脂肪的作用,脂肪是人們變胖的元凶之一,蘋果醋減少了脂肪含量,可以幫助我們不費力就減肥瘦身成功。4、促進排毒

    蘋果醋和酸奶有著類似的作用,能夠促進人體腸胃的消化吸收,增加腸道的蠕動,起到排除宿便,防止便祕的作用。

    5、促進排毒

    蘋果醋和酸奶有著類似的作用,能夠促進人體腸胃的消化吸收,增加腸道的蠕動,起到排除宿便,防止便祕的作用。

    我個人已經連續2年自釀蘋果醋了,不僅自己喝,也送給親戚朋友喝。且不說蘋果醋,就是單純的醋也是對人體有好處的,更何況發酵了5個月的蘋果醋呢!只要自己的胃健康,每天喝一點點,好處多多呢!祝朋友們越來越美麗……

东137223726
2017-06-18

這個怎麼說呢,我賣過海蔘,還有海蔘口服液,做成飲品容易吸收不過價格貴,到海蔘本身就有營養價值,蘋果醋你要當保健品我建議還是少花點錢買蘋果吃吧,因為蘋果也容易吸收,最原始的應該比加工好的有營養

东明104652356
2017-06-17

蘋果醋跟其它醋一樣,主要是含醋酸成分。醋酸在體內分解後成鹼性,可一時性地鹼化血液,但很被人體的酸鹼緩衝糸統中和平衡。以我本人你經驗,喝蘋果醋一瓶後尿量明顯增多,可見蘋菓醋有較強的利尿作用。至於有沒有降脂減肥作用,則未見正規的醫學臨床實驗報告。本人意見尿酸高或有痛風症患者,不妨作為常用保健飲料,作為中和尿酸和利尿的飲品!

相關推薦

推薦中...