我是福爸，臨床營養師，希望我的回答對您有用。

燕麥是好多人喜歡的健康穀物，我也喜歡，一個月至少20天會吃燕麥。燕麥性味甘平，意思是中性，既不偏寒也不偏熱，絕大部分人都可以吃。

燕麥之所以成為全世界廣受歡迎的健康食物，和燕麥的營養價值有關。

膳食纖維多

燕麥膳食纖維含量豐富，尤其是可溶性膳食纖維多，其中又以β-葡聚糖為主。近幾年，β-葡聚糖已經成為營養學界和保健品行業的寵兒。膳食纖維可以增強飽腹感，減少食量，特別適合減肥的人。還可以延緩碳水化合物的消化吸收，降低餐後血糖。改善腸道菌群比例，改善便祕。長期吃燕麥，還有助於降低血脂，保護心腦血管。

維生素豐富

燕麥是全穀物，保留了原有的維生素。燕麥中的B族維生素比較豐富，維生素E含量高。此外燕麥中還含有皁甙，這在其它糧食作物中是罕見的。你問皁甙是什麼？就是人蔘的主要有效成分。

含有不飽和脂肪酸

燕麥的脂肪含量高於大米和小麥，所以燕麥的熱量還略高於大米。但是燕麥的脂肪以不飽和脂肪酸為主，對心腦血管比較友好。

富含礦物質

燕麥鈣鎂含量比較高，是礦物質的有效食物來源。

燕麥豐富全面的營養價值，是它成為餐桌寵兒的原因。用燕麥片做早餐成為世界性潮流。

雖然燕麥有這麼多好處，然而好多人卻不知道該買哪種燕麥產品，因為燕麥產品種類太多了。從最難煮熟的燕麥米，到入口即化的速溶麥片，有好幾種。福爸在這裡建議，一定不要買加糖加油脂的燕麥產品，以花式燕麥片和營養速溶麥片為多。這些種類的麥片熱量太高，已經不是健康食品了。感興趣的朋友可以翻閱我2018年12月31日的一條關於燕麥的問答，講得很詳細。

我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。

燕麥，現在確實是吸引了一部分人在食用它。它適宜老人、幼兒、孕婦、高血壓、高血脂、糖尿病、以及膽固醇高的人等食用。為什麼這樣說，據我所知道的，且看:

燕麥性平，味甘。

燕麥含有豐富的蛋白質和脂肪，但含糖量極低，常吃燕麥，可以有效的控制餐後血糖的急劇上升，控制住血糖含量的同時 ，從而可有效的預防糖尿病的發生，因此它適合糖尿病人食用。

燕麥還具有“排毒、減肥、美容”的三重功效。之所以這樣說，是因為燕麥本身的特性所定。

燕麥看似形狀飽滿，但它內部中空，裡面就像海綿一樣，它能吸收住血液中的膽固醇，把它排出體外。從而降低血脂的含量。因此，燕麥可通過降低血脂，排出膽固醇，把多餘的垃圾排出體外。且它還能降低臉部肌膚色素的沉澱。因此它還具有美容的功效。

燕麥最適宜早晨吃，因為晚上或睡前吃易引起腹脹。燕麥最宜煮粥吃，但不宜高溫煮時間太長，以避免使其維生素遭到破壞。而且它還是非常容易消化的食物。

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燕麥是屬於涼性的，燕麥是我們經常吃的食物，很多人都喜歡用燕麥當早餐或晚餐，既是能補充營養，又能抗餓，而且最主要的是很方便，早餐可以用燕麥搭配牛奶、蜂蜜、加上一些水果，就是一頓完美早餐了。

燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天早餐或零食吃燕麥片，極有益健康。

那麼怎麼吃燕麥好吃？

燕麥片加蜂蜜

用80°的水溫泡三分鐘。等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到裡面了。香甜的一晚燕麥片就完成了。

燕麥片加牛奶

營養很高的一種食用方法。將純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中，小火煮沸後等2分鐘就可以食用了

草莓牛奶燕麥粥

將牛奶倒入鍋中，加入燕麥片，草莓果醬，用小勺攪勻開，用小火加熱，牛奶稍熱的時候就可以了。稍等2分鐘就可以食用了。

燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。

據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。對祛痘又很好的功效。

燕麥具有天然的去角質特性，也有收斂皮膚的效果，它可以清潔毛孔，去除汙垢，將3/4杯燕麥片和一杯水一起煮沸，之後等它冷卻下來就可以塗在臉上有痘痘的地方了，在臉上敷10~20分鐘左右洗掉就可以了。

最後祛痘頭條號小編提醒一下，護膚最重要的是要找到對的方法，最好是在專業人士的指導下進行。不懂可以關注一下草然堂，那裡有很多關於祛痘、祛痘印，護膚知識，私信，小編留言給你支招

回答:燕麥也叫零檔麥以前沒人把它成好的食材雖然現在的生活比以前了可是食材不比從前好。

……為此人們開始養生各種食物層出不窮，什麼燕麥粥，黑米粥，等等

燕麥熟抗旱植物，熟熱性食物

燕麥性平，不熱也不寒。燕麥營養很好，對高血脂，糖尿病，肥胖症等都有一定輔助控制作用。大多數人都可以食用。因燕麥中含有豐富的膳食纖維，所以胃病患者，消化道疾病，肝硬化等不宜多吃。

早上用燕麥當早餐並不是因為燕麥是熱性還是涼性。

而是因為燕麥可以增加腹飽感而且是可以降血糖降血脂，是想要減肥的人必選食物之一。現在的人格外注意養生與健康及身材，所以說燕麥片可以在補充營養的同時又幫人們達到塑形減肥的效果。

可以用熱牛奶泡燕麥或者將燕麥製成燕麥粥飲食，
隨個人喜好。

謝邀回答，不懂，諒解

吃燕麥粥的話可以搭配枸機，等溫性食材，少量吃，涼性也沒事

用開水煮就是熱性的，用涼水泡就是涼性的