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今天做一個南瓜條，說起南瓜，它的吃法太多了，燉著吃。炸著吃、煮著吃，今天青豆媽和大家分享一種不一樣的吃法，不用一滴油，外面脆裡面糯，特別好吃；
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準備原材料：南瓜250g、糯米粉250g、酵母2g，白糖、麵包糠、芝麻適量；
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去皮的南瓜切片，冷水上鍋，水開之後再蒸15分鐘，南瓜蒸熟之後倒掉多餘的水分，用勺子將它碾碎；
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加一勺白糖攪拌均勻，白糖的多少可以根據自己的口味來增減；\n將它稍微晾涼之後，加入酵母、芝麻，給它攪拌均勻；
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再分次加入糯米粉，攪拌均勻因為南瓜的含水量不一樣，糯米粉的用量可以適當增減，揉成光滑的麵糰就可以；
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南瓜麵糰搓成細細的長條，切成大約10釐米的長條；
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南瓜條表面抹點食用油；
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然後均勻的裹上面包糠；
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油溫5成熱，下鍋炸；全程一定要用小火炸，油溫不能過高，否則容易造成表皮焦糊，裡面還夾生的情況；\n南瓜條開始漂浮變大的時候，要用筷子適當的翻動一下，以免粘連在一起；
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等炸至表面金黃，南瓜餅漂浮起來的時候就炸好了，可以撈出控油；這樣美味的南瓜條就做好了；
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南瓜條做法總結：\n1、原材料：南瓜250g、糯米粉250g、酵母2g，白糖、麵包糠、芝麻適量\n2、南瓜做好用老南瓜，老南瓜甜度高，水分少；\n3、南瓜條不要做得太大，要不然不容易熟透；\n4、表面的麵包糠不能少，有面包糠的南瓜條的外皮會更加酥脆；
