豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多 - 資訊定製

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

豬肉要屬這個部位最香，白切做法比牛腩還好吃，知道的人不多

家尤菜菜

1/9 今天菜菜給大家推薦的這款白切豬肉用的是護心肉，護心肉也叫橫隔肌。這個部位的豬肉有筋膜，口感特別香，吃起來Q彈有嚼頭，常常被當做上等的下酒菜。

2/9 【沙姜白切豬肉】\n推薦理由：這道菜好吃不上火，鮮香滋補，特別適合秋冬季。做法簡單，即使是新手也很容易操作，調料加了沙姜即可增香又可醒胃。\n

3/9 準備食材：護心肉，生粉，料酒，油麥菜，沙姜，花生油，食鹽

4/9 烹飪過程：用牙籤扎一紮護心肉，加小半勺料酒抓洗去血水。再加入一勺生粉和小半勺食鹽抓洗2遍後，再衝洗乾淨。

5/9 油麥菜沖洗乾淨切成小段，沙姜洗淨拍扁切碎備用。

6/9 鍋里加入一盆清水，放入護心肉開大火煮30分鐘，煮熟後撈起。

7/9 接著鍋裡倒入油麥菜滾熟，後加小半勺食鹽提味，撈起放入盤底。

8/9 鍋里加入一層薄薄的花生油，倒入沙姜小火爆香，再加一點點食鹽攪拌一下即可裝碟做蘸料。

9/9 最後將護心肉切成片，放在油麥菜上面擺盤即可。吃的時候，蘸點沙姜鹽水醬特別的香！\n本圖文均為“家尤菜菜”原創，盜用必究，感謝您們的支持與鼓勵！\n

2019-08-31

相關推薦

“黃燜雞”最簡單的做法，詳細步驟告訴你，味道比飯店的還好吃

“黃燜雞”最簡單的做法，詳細步驟告訴你，味道比飯店的還好吃

平菇最好吃的做法，簡單有營養，比吃肉都香，長身體的孩子要常吃

平菇最好吃的做法，簡單有營養，比吃肉都香，長身體的孩子要常吃

魚香茄子最正宗做法，掌握這2點，保準入口好吃，比飯店還好吃

魚香茄子最正宗做法，掌握這2點，保準入口好吃，比飯店還好吃

吃了25年的包菜，這種做法最美味，一上桌就搶光，比紅燒肉還好吃

吃了25年的包菜，這種做法最美味，一上桌就搶光，比紅燒肉還好吃

陝西佛坪有種炕炕饃，要炭火烤才好吃，現在仍堅持傳統做法不多了

陝西佛坪有種炕炕饃，要炭火烤才好吃，現在仍堅持傳統做法不多了

1把蒜薹2個雞蛋，教你最家常的做法，鮮香美味，百吃不膩

1把蒜薹2個雞蛋，教你最家常的做法，鮮香美味，百吃不膩

花菜這種做法，比吃肉還香，我家孩子隔三岔五吵著要吃！

花菜這種做法，比吃肉還香，我家孩子隔三岔五吵著要吃！

經常吃豬肉，但豬肉的這個部位千萬不能吃，免費也不能要

經常吃豬肉，但豬肉的這個部位千萬不能吃，免費也不能要

更多精彩

推薦中...