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壽司，大家都吃過，這是一種來自於日本的風味小吃，味道十分的美味，少有人知道的事，日本古時候所製作的壽司其實就是用鹽和米醃製的鹹魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難保存，製作出壽司也是不得已為之。
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那時候的壽司只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，並不是什麼風雅的東西，跟現在的“壽司”根本不是一回事，隨著時代的不斷髮展，才有了現在的壽司，如今的壽司是在飯裡放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。
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晚上去逛夜市的時候就遇見了一個專門擺攤買壽司的大媽，值得注意的一點是，這裡的壽司跟我們平時在市面上購買的壽司都有所不同，它的老闆是一位名副其實的泰國人，這裡的壽司也是由老闆親自做出來的“日本壽司”。
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就是這樣一種聽起來十分繞口的東西，卻在我們中國徹底的賣火了，售價是10到20元一個，價格十分的昂貴，引來了不少中國吃貨的搶購，一天下來能賣好幾百個這樣的壽司，生意有多火爆從這裡可以窺見一斑。不少網友紛紛表示：再貴也要吃，因為這實在是太難得了！
