如果給你一碗米飯只能讓你配一個菜的話，你會選什麼菜？為什麼？
這個問題問得好！
因為現在的我，每天都會面臨這個問題！
自己轉業安置到的單位裡，沒宿舍沒食堂，自己老家在鄉下，老婆在外地上班，所以不得不在縣城租房！
為了節約錢，節省花銷開支，基本上都是自己親自做飯的，反正只有一個人吃！
老婆每次電話裡都特別交待，讓我自己必須把自己照顧好！
就算一個人，也要保證營養！
題主問的是想配什麼菜，而我想的是，我一週中的每一天，都得準備吃什麼菜！
蔬菜都是老家帶來的，自己在縣城基本上也沒有買過，面、米、油也都是家裡的，所以說，為了生活，為了節省，為了不捱餓，只得自己做點吃的了！
燻肉和臘腸，是年前老婆託別人代買代做的，也是我這一年的葷類乾糧！
一個人生活、一個人孤獨、一個人的一日三餐！
希望這些生活能早點結束，希望早日能和家人在一起開心的生活！
首選竹筍炒臘肉，那是家鄉的特色，冬天有冬筍，春天有春筍，只有家鄉的才正宗，外面市場上的臘肉髒的很，問題是隻有家鄉才有，外面既使有也不敢吃，自從外出打工了就只有過年回家才能吃到了，或者清明回家祭祖才能吃到，太好吃啦。
農村人從小吃到大的農家素菜都勝過外面的大魚大肉，外面的神廚整的龍蝦魚翅都不如自己整的羅卜白菜美味，給我一碗米飯我只需要一份清炒羅卜，白羅卜市場上很多，買回來後自己炒，只有自己才知道要什麼樣的口味，因為那是媽媽遺傳下來的口味，也是從小吃到大的口味，勝過外面的任何山珍海味。
如果給我一碗米飯只配一個菜的話，我會選尖椒肉絲，這個菜是一道在全國各省人民餐桌上都很常見的一道家常菜，在加上我個人比較喜歡吃辣，尖椒肉絲炒出來後色澤分明，麻辣鮮香，想想口水都上來了!再加這道菜營養也很比較豐富!尖椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效!瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源。一盤尖椒肉絲味道可口，所以我它是我居家旅行下飯之必備佳餚!
給我一碗米飯，只能搭配一個菜，問會選什麼菜？
我覺得這對於我來說不是什麼問題，只有有菜，無論什麼菜都是可以吃好的。相對來說，總比什麼都沒有的好。
想著小時候，家裡窮，很多時候都是一碗蔬菜湯一碗辣椒加米飯就可以吃飽的，根本沒得挑。而且很多時候還是玉米飯。有時候沒有菜，直接一碗辣椒水就跟著吃了。
而現在，雖然條件好了很多，不過有時候懶，沒有菜的時候也是一碗辣椒水跟著就吃了一碗飯。
所以對於這個問題，對於我真的不是什麼問題，什麼都可以吃的。更何況還有那麼多可以選擇。並沒有指定是什麼。
如果給你一碗米飯只能讓你配一個菜的話，你會選什麼菜？為什麼？
我肯定會選永州血鴨。
每個人都對家鄉有一份很濃厚的感情，從小暍家鄉的水吃家鄉的米長大的，對家鄉的這份感情生活是難以割捨的。而每個人的家鄉都有一道當地的名菜，對這一道菜是念念不忘的。
永州血鴨在我們當地是非常出名的一道菜，家家戶戶都愛做，男女老少都愛吃。這道菜又些酸又很辣，還非常的下飯。
所以我選家鄉的這道菜——永州血鴨。
有幾種情況我會選擇一道菜：
1. 十人以上只能選擇一道菜時，我會選廣東和香港過年時候有種盆菜，裡面海鮮、雞鴨、火腿、蔬菜應有盡有；
2. 一人吃飯只能選一道菜時，我會選自己愛吃的比如“清炒西蘭花”；
3. 兩個人只能選一道菜時，我會選比較下飯的比如“宮保蝦仁”;
4. 如果是在公司聚餐只能選一道菜每人只能點一道菜，輪流點餐時，我會看看同事們之前點過的菜品，做箇中和的選擇，比如肉太多就點個素的，素太多就挑個肉菜；
5.如果家庭聚會時只能選擇一道菜時，就把機會留給爸爸媽媽聽他們的安排。
有句話說的很對，當你生活很困境的時候，還懂得分享出來，說明你已經成長了
這個問題是我天天在想的吧！😄
因為家裡原因，在學校裡比較省，而每天在食堂吃飯就在糾結吃什麼，一開始吃一葷一素，到如今的一個菜。
而我平時最多吃的就是韭菜炒雞蛋，好吃又下飯，葷素都有，而且不貴，韭菜又是男人的加油站，哈哈！不過有時會吃一次紅燒肉，畢竟不能天天吃，解解饞！
不過我要選一道菜的話，我會選老乾媽，老乾媽下飯的功力是其他菜說不能比的，米飯饅頭，煎餅，只要有老乾媽在，都能吃嘛嘛香！
感謝邀請，大哥謝謝你給我這個合理合法有憑有據的吹牛機會，如果只給一碗米飯，這個命題樓主就暗示了我要少吃飯，多吃菜，作為吃貨的我，只給一碗飯一個菜的話，那麼毫不猶疑啊，我選個佛跳牆，我們都知道，佛跳牆一般選用鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，這句話是我查百度的，這句話的重點在於這個“等”字，鵪鶉蛋等！說明還可以放很多很多，所以可以選擇加一隻雞，一隻鴨，豬腿等等等等，所以針對樓主的命題，我覺得我的佛跳牆是非常完美的，擁有了佛跳牆，您就擁有了全世界，愛她，就請她吃佛跳牆吧，哈哈！
只有一碗米飯，允許配一個菜。你會選什麼菜
1、老乾媽，都知道老乾媽是萬能的，可以說遠銷海內外，連老外都喜歡那個味，作為一箇中國人，更不用說了。老乾媽優勢在於單吃很下飯，可以直接用老乾媽直接拌飯吃。其次，還可以用老乾媽炒菜，無論選的什麼食材，都可以加點老乾媽下去，同樣很提味，即使拌涼菜，也可以放點老乾媽，至於味道嘛，誰吃誰知道。
2、醬油，不知道大家小時候吃過醬油拌飯嗎，那個味道，雖然已過二十多年，但時不時還會想起。偶爾也來那麼一頓醬油拌飯。
3、一碟乳腐，當我們沒有食慾時候，每次只要撈出一碟乳腐，總能瞬間食慾大增。小編雲南的，雲南人也特別喜歡吃乳腐，在雲南的小飯館裡，每次去館子吃飯，都會贈送一瓶乳腐，達到下飯的作用。
當然，還有很多可能選擇的菜，小編選的這些只是童年的味道，而且這些都很下飯，即使不配任何菜式，單配這些都可以吃得津津有味。
我感覺這個問題，南方北方會有很大的區別！我是北方人，我根據我北方的飲食習慣，簡單說一下北方的情況！
北方，如果有一碗米飯配一個菜，該配什麼菜呢？
如果從素菜方面來說，我首選尖椒幹豆腐，東北人的最愛，去飯店吃飯，當不知道該吃什麼的時候，就會情不自禁的選擇它，下飯順口！第二位會是麻辣豆腐或者家燉豆腐，燉出來的豆腐，東北人吃起來特下飯，會讓你吃的又香又飽！還有西紅柿炒雞蛋，肉沫茄子，也都很下飯，很讓人懷念。
如果從葷的方面來說，首先會想到牛肉，清燉牛肉、孜然牛肉都是很不錯的選擇，吃起來真是又香又解饞！其次黃燜雞米飯排骨米飯鮁魚米飯也都是非常理想的選擇，會讓你一飽口福，戀戀不捨！
當然目前我正在經營的一道菜------酸菜魚米飯，也是非常非常不錯的一個選擇，也是一道正在冉冉升起的特色下飯菜，很受大眾的喜愛！是很有發展潛力的一道美食，有想品嚐的可以與我聯繫過來嚐嚐吧！！🤗👏👏👏🙏🙏🙏🙏
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