來煙臺旅遊,下半年能吃到啥海鮮,吃海鮮的最佳時刻表
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參60
1/15 下半年來煙臺旅遊能吃到啥海鮮,海鮮還是要吃鮮的。\n六七月份,章魚和八蛸就來了。可惜趕上最嚴封海。
2/15 過了七月海兔子就來了,可惜趕上封海。
3/15 八月份就有鮮海蜇了,海蜇湯美味解暑,過癮!封海。
4/15 九十月份,逛魚,秋天的很肥,可以晒乾炸著吃,也可以燉湯!還有人用來包餃子也特別鮮!這個沿岸都可以釣上來。
5/15 這時候還有紅頭魚,這個吃的比較少。肉質偏硬,燉著吃。
6/15 鰨米魚(舌頭魚),秋天吃鰨米,煙臺人愛炸著吃,酥香酥香!
7/15 鯧魚,清蒸不錯,我的最愛,也是這時候上鮮活,鯧魚皮油香四溢。
8/15 大對蝦,絕不能少,深秋很肥。煙臺人做蝦醬就愛用它。
9/15 螃蟹(梭子蟹),農曆八月十五前後最肥,重頭戲,每年都買上一盆,吃個夠!
10/15 深秋的海鯽魚很肥,肚子裡面的“菸袋鍋”很好吃。煙臺人也愛用這個魚醃著吃,冬天吃著餅子jiu著魚。
11/15 黑頭(黑魚)這個海釣也能釣到,燉湯好喝,
12/15 海蔘,天太冷太熱都會睡覺。5月份和11月份的海蔘最好,其他月份的活海蔘基本都是養殖的。
13/15 加吉魚,不多介紹了,招待客人的常用魚。
14/15 煙臺養殖的海灣扇貝基本都是十一月份收穫,肥美鮮嫩!
15/15 海螺感覺四季一直不斷,沒太吃出區別,最後加上它。
2019-07-13

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