陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
陝西這小吃是我國食品的活化石,用石子做的特別脆,多吃也對胃好
子啃
1/7 逛街看到這家小店賣的石頭饃,這是陝西最古老的小吃也叫石子饃,就是在燒熱了的石子上烙製成的,鍋裡這些黑黑的小石子就是廚具了。
2/7 這些小麵糰是原料,這個是五香的,裡面加了茴香,花椒葉等,這些小麵糰要稱重,基本每個都是定量的。
3/7 用擀麵杖擀開就成,都擀成巴掌大的餅胚子。
4/7 就是這樣的小餅子,特別的薄;
5/7 把石頭燒熱,把餅胚子埋進去,上面下面都是熱的石子,蓋上蓋子加熱就成了。這是原始的石烹,等到加熱時間到了,師傅用小鏟子在石頭堆裡找石子饃,這製作過程簡單得很。\n
6/7 這小餅子兩面都帶焦黃,表面凹凸,有好多重口味,不過這五香的原味是最好吃的。
7/7 一包10元有12個,價格還挺實惠的,這餅子油酥鹹香,口感焦脆越嚼越香,嚼到了小茴香更香,據說還能幫助消化,胃不好的人可以吃這個,而且便於攜帶,保存期也特別長,這製作的方法特簡單,這可是我國食品的活化石。
2019-04-06

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