實拍:新疆夜市美食太誘人,但是啤酒實在是不太好喝
美食那些事兒
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幾乎縣級以上的城市都有自己的夜市,它是貧民生活的縮影,來到夜市可以領略一下當地的風土人情,這其中的精髓,也是所有人逛夜市必做的一件事,那就是吃。
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一到了傍晚,這夜市上的小販就開始支攤子架鍋生火,等到夜幕降臨的時候,一陣陣小吃的香氣,已經開始瀰漫了,冷的、熱的、甜的、鹹的、辣的令人目不暇接
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疆的魚基本都來自北面的喀納斯湖,阿勒泰、布爾津、福海,南面的博斯騰湖、巴楚、卡拉庫裡湖等。
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烤魚中我們吃的比較多的是狗魚、五道黑、九道黑等等。
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吃多了鐵絲串的,到了新疆必須吃紅柳羊肉串啊!紅柳是生長在戈壁灘上的一種常見的植物。它非常耐貧瘠,也耐鹽鹼。
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它的枝條韌性很足,所以當地人就用它來當作烤肉的插棒。但是味道呢,照理說會有淡淡的植物香,不過我也沒吃出來,但形式還是要來一個。
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羊腰算不算羊中的奢侈品了?反正是二十多塊錢一個,我們一開始還不知道,吃了好多個之後才發現,腰子我們都能吃掉一兩百塊
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烤肉、烤魚、羊肉抓飯
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新疆人比較喜歡喝卡瓦斯,有一瓶瓶賣的,不過在夜市裡更多的是桶裝然後一紮扎賣的。卡瓦斯發源自俄羅斯,後引入新疆,蜜露是新疆各族人民所喜愛的一種土製啤酒。但是真味道,真的不敢恭維。
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新疆的饢也是多種多樣,肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢……
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新疆的酸奶勝在新鮮,舀上一勺糖或者撒上一些果仁,一勺順喉嚨下,清涼香甜,未化的白砂糖嚼在嘴裡嘎吱嘎吱地。
2017-06-16
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