老照片:晚清老行當你見過幾個?圖8、圖9是當時的新興職業
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老照片:晚清老行當你見過幾個?圖8、圖9是當時的新興職業
小歷史
1/12 晚清街頭鋦碗的匠人。本文收錄的外國攝影師拍攝的老照片,記錄了晚清的12個行當。這些行當既有傳承千百年的傳統職業,也有在當時充滿時代特色的新興職業,體現著新舊交織的社會風貌。
2/12 掏糞工將糞便運往城外。老北京的大戶人家或者官府、戲院的廁所,都是請專門的掏糞工來清理。在那個種田沒有化肥的年代,糞肥能夠賣錢,一度成了掏糞工爭搶的對象,經過一陣爭奪後每個人都劃定了自己的活動區域。在今天的城市裡,由於地下排汙管網建設比較完善,掏糞工人作為一種職業已經消失。
3/12 北京的送水工。老北京大多數水井的水都很苦澀,不適合飲用,百姓人家只好喝城外深井打出來的水,所以送水的水夫就成了一個大的行業。水關係到千家萬戶的生計,有利可圖,慢慢的水資源被個別人壟斷,形成了“水霸”。現如今,我們還經常接觸到送水工,家裡、公司裡飲用的桶裝水,不就是他們扛過來的嗎?
4/12 這就是大清的牙醫呀朋友們(約1890年),衛生條件極差的情況下就把活幹了!醫生手裡的工具,很像今天的老虎鉗,看著這場面就牙根軟。根據病人的手勢和表情,我們很容易理解他的痛苦和驚恐。在牙醫學非常發達的今天,想到拔牙誰不打怵?不僅痛,而且貴。2019年上半年有一個熱門話題,“第一批90後已經因為看牙破產了”,足以說明點問題。
5/12 街頭觀看西洋景。西洋景,又稱“西洋鏡”,民間娛樂裝置,匣內放置若干幅可以左右推動的畫片,觀眾從透鏡看放大後的畫面。自古以來,人們對視覺娛樂的渴望從未停止,所以後來有了電影、電視等形式,到今天已經有了3D、4D等更逼真的視覺效果。
6/12 私塾裡的教書先生與學生。清朝青少年真正讀書受教育的場所,一般都在私塾裡。塾師多為落第秀才或老童生,學生入學年齡自五六歲至二十歲左右的都有。民國時期,隨著公立教育的發展,塾師慢慢消失了。照片中學生揖別老師的這一幕令人感動。
7/12 更夫,也俗稱打更的,打梆子或敲鑼巡夜報時(一夜分為五更,每更約兩小時)。在古代,人們缺少精確的報時手段,晚上的報時就幾乎全靠打更的了。那時候百姓少有文化娛樂生活,基本上是日出而作、日落而息。人們聽到更夫的打更聲,便知道了時間,按慣例該做什麼就做什麼。
8/12 1870年前後,南京,金陵機器製造局的工人。1866年,李鴻章主持創辦的金陵機器製造局投產,生產近代化的槍支、大炮等兵器,有各類工匠、役夫約400人。毫無疑問,他們屬於中國最早的一批產業工人。金陵機器製造局位於今天南京市秦淮區中華門外,為全國重點文物保護單位。
9/12 晚清的新興職業——攝影師。第一次鴉片戰爭之後,西方攝影師進入中國拍照。有些中國人到西方人的照相館打工,逐漸學會了流程繁複的拍照技藝,瞭解了購買器材和藥水的渠道,而後自立門戶,在各地的租界辦起了照相館。晚清攝影師屬於精英職業,入職門檻很高,歷史發展到今天,幾乎人人都是攝影師。
10/12 北京街頭的篾匠。篾匠對很多年輕人來說是個陌生的詞語,就是製作、修理家用竹木製品的匠人,比較竹籃、籮筐、簸箕等等。竹器美觀大方,牢固結實,經久耐用,但隨著塑料製品的出現與普及,逐漸被淘汰。近幾年人們的環保意識日益增強,篾製品又有了一定的市場,篾制工藝品很受歡迎。
11/12 1870年前後,北京,沿街叫賣水果蔬菜的流動商販。那種在街巷悠悠揚揚的叫賣聲,現在已經很難聽到了。隨著城市管理的加強,城市的街頭很難看到流動的菜販了,都進了專門的菜市場。
12/12 老北京的傳統行當——修腳。老北京修腳業有兩種經營方法:一是在洗澡堂服務的。客人洗完澡,修理腳趾甲、去“老皮”,隨後還要“捏捏腳”。另一類是走街串巷的,他們絕大多數不會足底按摩,為人治“雞眼”、“瘊子”之類的腳疾。這一行業傳承至今,升級換代,都有了裝修精緻的店鋪,有了經過專門培訓的技師,當然,消費者所支付的費用也不僅僅是一兩個銅板了。
2019-07-28

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