不吃主食減肥，到底對不對？
不吃主食減肥是非常錯誤的行為！人體的生命活動，需要的能量是由葡萄糖供應，而主食是提供葡萄糖的主要食物來源！
人體的器官組織中，有些器官的工作只需要葡萄糖提供能量！其他物質提供能量這些器官組織無法接受，因此會出現因為葡萄糖缺乏而引起工作障礙，危險的情況下還會有生命危險的可能！比如心臟和大腦的工作過程中，所消耗的能量只由葡萄糖提供。而我們不吃主食，就意味著失去了葡萄糖的供應，因此，心臟與大腦的工作過程中所需要的能量將會出現嚴重缺乏的狀態！其中的危險可想而知！
不吃主食減肥肯定是不對的！是不對的！！
很多想要減肥的人為了追求速度快會盲目的採取節食減肥的方法，也就是不吃主食。的確，不吃主食確實可以在短時間內讓你瘦下來，但是它的危害也是非常非常大的，用四個字來總結就是得不償失。
不吃主食的危害之一，營養不良。很多人覺得主食裡邊最主要的成分是碳水化合物，為人體提供能量的，不吃僅僅是導致能量減少，起到減肥的效果。其實主食裡邊除了含有碳水化合物之外，也是人體非常重要的蛋白質的來源，除此之外還含很多人體必需的微量元素。所以長期的不吃主食會導致營養素的攝入缺乏，產生一系列問題。
不吃主食的危害之二，能量供應不足。碳水化合物是人體最重要的能量源之一，特別是大腦的能量供應主要是由碳水化合物來提供的，長期不吃主食會導致大腦能量供應不足，產生記憶力減退，思維變慢，注意力不集中等問題。久而久之甚至加重了阿爾茲海默症的風險。
不吃主食的危害之三，內分泌失調。碳水化合物的攝入和女性的內分泌直接相關，長期不吃主食會導致女性內分泌失調，出現經期不規律，經期延長甚至提前閉經等情況。嚴重影響女性健康。
不吃主食的危害之四，減肥後反彈。單純的低能量減肥法會使人體的基礎代謝率下降。而基礎代謝所消耗的能量也是人體能量消耗非常重要的組成部分之一。長期不吃主食導致基礎代謝率下降之後，一旦恢復到原來的進食習慣，就會迅速恢復到原來的體重，甚至比原來更胖，這就是減肥減肥越減越肥的來源。
總之要想減肥，千萬不要操之過急，最簡單的六個字，管住嘴，邁開腿，均衡飲食，合理運動，適度減肥才是王道。
回答者：孫繼紅，執業藥師，註冊營養師，中國營養學會會員，衡膳學院營養特訓班第五期學員，九維健康管理學院特聘講師。頭條號：註冊營養師孫繼紅。
不吃主食減肥由來已久，簡單一點的方法就是主食吃的少或者不吃，但其他食物沒有太多限制，現在有一種很火的減肥方法，是絕對不吃主食的，甚至對於含糖比較高的水果也是限制的，叫做——生酮減肥方法。
這種減肥方法主要吃適量的蛋白質食物和大量的高脂肪食物。脂肪多到什麼程度呢？多到要喝油。
這種減肥方法的爭議很大，相信這種減肥方法的人篤信不疑，不相信的人認為這太瘋狂。這種飲食方法本來並不是針對減肥的，而是專門針對一些特別難治的兒童癲癇有一些療效，後來怎麼就演變成了減肥，過程實在是曲折離奇。我的老師營養專家王興國教授對這種減肥方法有一個比較形象的比喻——在鋼絲繩上跳舞。
回來說說減肥吧。
第一考驗，大腦
主食，是碳水化合物葡萄糖的主要來源，葡萄糖幾乎是大腦能量的唯一來源，結果就是，不攝入主食，第一個考驗的就是你的大腦，很多人在減少攝入主食之後出現情緒低落，發脾氣，焦慮等等不良情緒。
第二考驗，酮體生成和代謝能力
沒有葡萄糖的攝入，脂肪代謝並不完全，而是代謝成為酮體，酮體在人體內堆積過多，很可能出現酮體酸中毒，所以，一般這種減肥方法都是在比較專業的機構或者醫院進行。你若不幸，只是買了產品道聽途說，真的要小心健康了！
最後的忠告
實際上大部分的減肥方法都可以在一段時間內減輕你的體重，重點是你能不能保持住你的減重成果，那就意味著，長期有效地堅持，那麼什麼方法更適合你，你能一直做下去，那種方法對你來說就是最好的，最有效的。而長期不吃主食，在我看來，好像還沒有人能做到。
作者：劉鬆麗，國家二級公共營養師，中國老年保健協會膳食指導專業委員會委員，大連市營養學會理事，大連職業技術學院營養專業特聘講師。 首創《習慣減肥法》，幫助三萬餘人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。
在以“瘦”為美的今天，減肥永遠是時代的主題。但是減肥，要減的健康。失去健康，那麼你得到的一切都將毫無意義。有人建議不吃主食來減肥，那麼可以確定說，這是一種不健康的減肥方式，是不對的。原因如下：
1、不吃主食容易老化。因為碳水化合物太低，會發生“酮症”，皮膚會變得更糟，頭髮會越來越脫落，而且疝氣會有腐爛的蘋果味。
2、不吃主食，很容易造成營養缺乏。不吃主食後，這會導致飢餓，攝入蛋白質的嚴重問題，以及缺乏維生素和礦物質。
3、不吃主食，會引起厭食。不吃主食減肥也可能導致厭食症。這種情況不是這種情況。每年，成千上萬的人患有厭食甚至死亡，因為他們不吃主食減肥。
4、不吃主食，很容易引起大腦退化。大腦每天需要約130克澱粉主食來提供能量。如果不足，就會產生精力不足，注意力不集中，思維遲鈍，焦慮等，嚴重影響大腦思維。
5、不吃主食，容易引起抑鬱症。人體內存在一種叫做5-羥色胺的物質，它具有快樂和抗抑鬱作用，是抗抑鬱藥的主要成分。低碳水化合物和高蛋白飲食會影響5-羥色胺的產生，這很容易引起抑鬱症。
6、不吃主食，容易引起糖尿病，主食攝入過少，處於半飢餓狀態，容易發生反應性高血糖，引起低血糖和抗病。
9、不吃主食，身體沒有足夠的能量來完成相應的生理功能，人會產生頭暈，乏力，心律失常等不適，還會增加患貧血，低血壓等疾病的機率。
可以看出採取不吃主食的減肥方法是錯誤的。對身體也有害。
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這裡可以明確地給出回答，不吃主食減肥，是很不正確的減肥方式。
首先主食富含碳水化合物，是我們飲食上的三大供能物質之一，正常情況下，碳水化合物經過消化後，轉化成葡萄糖，為身體提供能量；當身體長期處於飢餓狀態時，身體會動員體內脂肪燃燒，代替葡萄糖為各器官供能。
而富含碳水可以作為主食的食物除了常見的米飯、饅頭和麵條之外，還有很多的粗糧，比如土豆，山藥，芋頭，南瓜，紅薯，玉米，紫薯，蓮藕這些，都是很好的碳水來源。
那如果不吃主食，咱們的碳水攝入過少，就可能出現生酮反應，可能會造成低血糖，酸中毒，噁心嘔吐，皮膚瘙癢等，對健康是非常非常不好的。而且長期低糖飲食會導致對碳水非常渴望，後期可能會暴飲暴食，且一旦迴歸正常飲食就會導致反彈甚至比減重之前體重基數還大，所以建議大家不要輕易嘗試低碳飲食減肥哦。
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在以“瘦”為美的今天，減肥永遠很多人日常的話題。但是，減肥一定要減得健康，失去健康，那麼獲得的一切，都是沒有意義的。有些人提出不吃主食減肥，那麼可以確定的說，這是一種不健康的減肥方式，原因如下：
一、不吃主食容易衰老。碳水化合物過低會發生“酮症”，令人皮膚變差，頭髮脫落越來越多，呼氣都有爛蘋果的味道。
二、不吃主食，容易造成營養不足。不吃主食容易飢餓，導致蛋白質攝入量嚴重下降問題，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
三、長時間不吃主食，會造成厭食症。不吃主食減肥還可能引發厭食症，這種情況並不是個例，每年都有不少人因為不吃飯減肥患上厭食症，甚至導致死亡。
四、不吃主食容易造成大腦退化。大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量，如果不足，容易出現精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等症狀，嚴重影響大腦思維。
五、不吃主食容易造成抑鬱。人體內有血清素，有抗抑鬱的作用，是抗抑鬱藥的主要成分。而低碳高蛋白的飲食方式，會影響血清素的生成，容易讓人抑鬱。
六、不吃主食容易引發糖尿病，主食攝入量太少，處於半飢餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。
七、不吃主食容易出現結腸癌。胃裡少了澱粉食物，這些高蛋白質食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應就成了問題，就只好從蛋白質裡分解。蛋白質分解供能產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。
八、不吃主食容易增加患心臟病的風險。主食吃得越少，肉、蛋等富含蛋白質的食物吃得會越多，心肌梗死、腦卒中等疾病的發病風險會越高，甚至達到其他正常吃主食人的1.6倍。
九、不吃主食，身體沒有足夠能量完成相應的生理功能，人會出現頭暈、疲乏、心律失常等不適感，還會增加患貧血、低血壓等疾病的概率。
由此可見，採取不吃主食的減肥方式是不可取的，對身體也有傷害。
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低碳水飲食用來減脂，不可以長期執行，長期低碳雖然體重會掉的很快，但是會使人精神不振、脾氣暴躁、嚴重掉髮等等，也會引起酮症。
碳水化合物在七大營養素中是最快、最有效為身體提供能量的物質。一份合理的飲食碳水的比例要在40-55％之間，這樣才能滿足身體必要的能量，而風靡的生酮飲食減肥法，雖然有用，但是不合理，也不適合長期用。
如果有一天或者一頓的飲食熱量特別高，可以安排在第二天降低碳水比例來頓輕斷食來給腸胃放個假，但是即便這樣也要注意不是無主食，而是用其它澱粉類食物代替主食，比如紅薯、玉米、土豆等，同時搭配蛋白質和蔬菜。
謝邀！
不吃主食有助於減肥！精緻米麵類食物是導致肥胖，高血脂，高血糖的主要誘因。
我們餐桌上的食物已經變得越來越精細，對身體有益的糙米和粗麵已經從餐桌上消失。人體還不能適應精緻米麵帶來的血糖快速升高，胰島素快速分泌，糖分大量轉化為脂肪引起的血脂血糖過山車變化。近些年肥胖和糖尿病集中爆發，就與我們近些年的主食越來越精細高度相關。主食副食的說法本身就是困難時期的產物，拿某些食物做主食，其它營養就容易不足。而且即便不吃主食，可以通過土豆，山藥，玉米，蔬菜等食物獲取碳水，作為已經擺脫食物匱乏狀態的當代，主食二字就不要再提了吧。
減肥最重要的因素是飲食結構調整！
糖類食物是肥胖的關鍵，如果減肥，請從戒除糖開始。
大量糖類進入身體會轉化為脂肪。如果不攝入糖呢？身體會以脂肪作為主要代謝能量。這就是生酮減肥法。這種已經風行了二十多年的減肥法足以證明它的安全性和有效性。
但是一般的醫生營養師並不願承認這一點。因為沒有接觸過，因為沒有操作過，因為擔心遠比接受容易的多。很多醫生就是用這種遠遠的“擔心”在觀望著生酮減肥。
2007年《美國醫學協會雜誌》上刊登了由斯坦福大學的研究人員進行的減肥研究，該項研究獲得了200萬美元政府資助。減肥研究，比較了四種減肥法。
1.阿特金斯減肥法：最初的兩三個月，每天只允許攝入20克糖類，之後是50克，對攝入蛋白質和脂肪不加限制。
2.傳統減肥法：也被稱為LEARN減肥法（L-Lifestyle：生活方式，E-Exercise：鍛鍊，A-Attitudes：態度，R-Relationships：關係，N-Nutrition：營養）。限制總體卡路里，糖類佔全部卡路里的55%到60%，脂肪低於30%，其中飽和脂肪酸低於10%，鼓勵進行日常鍛鍊。
3.歐尼許減肥法：將飲食中的脂肪限制在10%以內，同時提倡適度飲食和鍛鍊。
4.區域減肥法：飲食中有30%的卡路里來自蛋白質，40%來自糖類，30%來自脂肪。
以下是採用不同減肥法的實驗對象在一年後的體重變化和患心臟病風險因素的結果比較。
組別：體重、低密度脂蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白、血壓（舒張壓）
阿特金斯：-5千克、0.8、-29.3、4.9、-4.4
傳統：-2.5千克、0.6、-14.6、-2.8、-2.2
歐尼許：-2.4千克、-3.8、-14.9、0、-0.7
區域：-1.5千克、0、-4.2、+2.2、-2.1
相關結果表明，低糖減肥法中攝入的總脂肪相對較高，減肥最明顯，降壓調脂更好。這一實驗的核心人員是斯坦福預防研究中心營養研究所主任克里斯多夫·加德納。
加德納博士是位素食主義者，他評論說，阿特金斯減肥法的勝出讓他如鯁在喉。當然，除了他，不瞭解生酮減肥的人，都會對這種減肥方式充滿“擔心和質疑”，這也正常，因為質疑最容易，接受卻最難。
減肥最重要的一條原則：控制精緻糖類食物攝入！
營養學界對糖的認識，幾乎都是最近十幾年的事情。在此之前，很多的問題都被歸咎於脂肪、膽固醇，現在，越來越多的營養研究確定，高糖食物的風險。
2003年，世界衛生組織( World Health Organization)發佈了“慢性病的飲食、營養和預防”的報告，建議在世界範圍內，將人們從糖攝取的卡路里由25%下降至10%以下。雖然美國的“官方”政策已經與世界衛生組織同步，但是，在事實上，這一信息並未得到有效散佈。而在中國，甚至包括大多數營養專家、養生專家、醫生，都還在使用老套的食物金字塔，那裡面的糖，嚴重超標！
“食物金字塔”最為人詬病的地方，在於籠統勸導大家“少肉少油，多吃碳水化合物”。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學與營養學教授魏勒特（Walter Willett）甚至直指這項建議錯得離譜，因為不是所有脂肪都對人體有害，也不是所有碳水化合物都有利人體。大量進食碳水化合物取代蛋白質，可能正是美國人越來越胖的原因。
2002年，魏勒特就設計了一個“健康飲食金字塔”，修訂“食物金字塔”不足之處，把脂肪和碳水化合物分類，破解長久以來大家對脂肪和碳水化合物的迷思。許多老舊的營養觀念，還認為糖應該是主要的熱量來源。在新的健康資訊方面，醫生營養師更應該與時俱進。
今天，任何健康食譜和減肥計劃首先就要禁止或減少食糖及高澱粉食物。不吃糖類食物的生酮減肥法已經風行二十年，被評價為最安全有效的減肥法，如果有一點問題早被禁止。越來越多的名人、明星也加入到不吃主食的行列中。我們不僅要防止糖類食物引起的脂肪堆積，還要防止糖類食物引起的皮膚、血管等器官的衰老。
減肥不要盲目斷食和節食，更不可節食加運動同時進行，最好是找營養專家幫助調理。當然，如果某位專家還拿著老舊的食物金字塔跟你講解，你應該立刻掉頭走人。
最後，有兩種減肥法供你選擇：
第一是生酮減肥，具體操作看我在悟空的問答。生酮減肥風行二十年，被質疑了二十年，但事實證明安全高效。第二是低糖飲食減肥，減肥營養餐見我的文章，選擇低升糖食物，在獲取全面營養的情況下，健康減肥。
專注減肥養生，歡迎點贊關注，有問題留言!vista在悟空問答第217個回答。
不要選擇不吃主食(碳水化合物)來減肥。
吃的太少，基礎代謝會下降，身體會關閉一些功能，你會感覺精神萎靡，記憶力下降，情緒低落，煩躁易怒等等。
最重要的是，這種減肥方法無法持續，辛苦“虐待”自己之後，一旦恢復正常飲食，馬上就會被打回原形。
減脂期間我們可以選擇的方法是，儘量將精米精面類的主食換成糙米，燕麥，地瓜，土豆，芋頭這一類升糖指數較低的碳水化合物。
它們由於升糖指數慢，不會對血糖造成太大的波動，消化也慢，可以長時間維持飽腹感，不會讓你吃下一些不應該吃的零食，造成額外的熱量攝入。
另外，南瓜，藕，山藥，土豆這些都是富含碳水化合物的蔬菜，如果你的餐食中有這些菜類，還是要適當減少主食的攝入，比如土豆絲蓋飯就是一整盤碳水化合物。
不吃主食減肥肯定是不利於健康的。
如果在運動中沒有充足的碳水化合物提供的話，肌肉將會出現疲乏無力的情況。你如此如果長時間？缺少碳水化合物的攝入將會出現頭暈，心悸，甚至昏迷等低血糖情況。
最新的《中國居民膳食指南》中指出：適宜膳食能量構成是:來自碳水化合物的能量為55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質的能量為11%~15%。運動時機體組要靠碳水化合物來提供能量，維持運動強度。併為肌肉和大腦提供能量。
個人的經驗告訴我：減肥只有一種辦法就是讓你消耗的熱量大於你攝入的熱量。總結下來就是管住嘴，邁開腿。
飲食方面
在常生活中要遠離高熱量的食物。像巧克力奶油蛋糕。夾心餅乾以及炸雞，啤酒，可樂，方便麵等。
要控制飲食，少吃一些主食。多用蔬菜水果代替了。推薦的蔬菜水果有。綠葉青菜，冬瓜。晚安，海帶。楊花。花菜。西紅柿等。水果推薦一些。香蕉，蘋果，獼猴桃，檸檬。柚子。我們可以在吃飯前多吃一些水果來增加飽腹感，以少主食的攝入。
運動方面
個人推薦一種是慢跑。慢跑只有達到40分鐘以上。才會開始燃燒科學的跑步時間是每週運動時間，不要超過140分鐘。總公里數不超過20公里。
說一下常見的。減肥運動嗎？游泳。跳舞。廣場舞。瑜伽。
