膽囊結石的發病原因主要是膽汁酸濃度和膽固醇比例發生變化以及膽汁的滯留。而膽囊內膽汁酸濃度和膽固醇比例的變化和我們的日常飲食有很大的關係。

由於生活水平的提高，人們的日常飲食有了很大的改善，經常都是大魚大肉。然而，如果每天攝入的脂肪和膽固醇過多的話，為了消化這些脂肪，肝臟就會分泌大量膽汁儲存在膽囊中。這樣很容易就會造成膽囊內膽汁濃度過高，從而形成膽囊結石。除此之外，膽固醇在很大程度上也會促使膽結石的形成。

除了攝入過多的高脂肪高固醇食物，經常性地不吃早餐也會使膽囊內膽汁濃度過高。

想要預防膽結石最重要的就是要養成正確的飲食習慣。在平時，我們要注意飲食的清淡，不要食用過多油膩的食物。另外，飲食也要規律，不要暴飲暴食或是節食，也不要為了趕時間而忽視了早餐。

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膽結石是人群中發病率很高的疾病之一，臨床上主要治療方法為手術切除膽囊，關於膽結石的發病原因和如何預防話題，我從以下兩個方面談談 :

一、膽結石的形成原因

膽結石的形成機理目前還沒有研究結果，但是與人體的內在和外在因素有密切關係，這些因素導致機體代謝調節失衡，引起結石，大致歸納如下。

1.膽汁成分的改變 : 由於肥胖、高脂肪高熱量飲食等原因導致膽汁中膽固醇含量增多；因精神壓抑而導致膽色素代謝紊亂，出現異常聚集；使用了某些藥物等等。以上原因引起膽汁成分發生改變，容易發生結石。

2.膽囊收縮功能失調 : 由於飲食不規律，特別是不吃早餐、平時缺乏運動、多次妊娠、膽囊急、慢性炎症等原因，導致膽囊收縮功能減弱、收縮不規律，膽囊排空不暢，膽汁不能及時排出到腸道，濃縮以後形成結石。

3.膽囊內環境改變 : 由於慢性膽囊炎引起膽囊壁增厚、毛糙，膽汁裡的結石成分很容易聚集起來，像滾雪球一樣越來越大，最終形成結石。

提示 : 膽結石的發生不是以上某個原因單獨作用形成的，往往是多個因素共同存在引起的。

二、如何預防膽結石發生

既然知道了膽結石形成原因，我們可以針對這些成因來預防，比如少吃高脂肪高熱量食物、多吃高纖維素食物、養成一日三餐習慣、避免暴飲暴食、多運動、保持心情愉快等等。

（我的回答怎麼樣？歡迎你評論、留言）

膽囊的功能是用來儲存膽汁的，但是當膽汁“濃度”越來越高，膽汁則會析出晶體而形成結石；膽汁是由膽固醇、卵磷脂、膽鹽共同構成，約75%的膽汁由肝細胞生成，而25%由膽管細胞生成，此外，當膽囊收縮減低時，也容易形成結石。

形成膽結石的高危因素，有以下幾種

肥胖，女性，妊娠期，口服避孕藥，雌激素替代治療，快速減肥，極低熱量膳食，糖尿病，肝硬化，克羅恩病，溶血等情況。

膽囊結石可引發膽絞痛，多發生在飽餐或進食油膩食物後，可表現為上腹部或右上腹部，呈陣發性或持續性絞痛感，疼痛甚至可以放射至肩胛部或背部，伴噁心、嘔吐等。若結石持續嵌頓膽囊管，持續時間長，可引起膽囊壁血管供血障礙，甚至引起膽囊缺血壞疽。

那有什麼方法預防膽結石的呢？

多攝入植物蛋白，堅果，咖啡，以及多不飽和脂肪和單不飽和脂肪油主語預防膽囊結石，雖說咖啡能預防膽結石，但是咖啡是高熱量食品，喝多了也容易肥胖，這就需要適量了。此外他汀類藥物以及維生素C也有預防膽結石的作用。