紫色的槐花能吃嗎?是不是和我們普通的槐花一樣?

今天走在路上突然發現了幾棵紫色的槐花。從下面看也有人鉤了!紫色的槐花能吃嗎?是不是和我們普通的槐花一樣?
1 個回答
农业经济第一线
2019-04-20

又到了一年一度吃槐花的時節,因為槐花吃起來口味極佳,而且是一種純天然的藥材可以止血涼血,清熱解毒,所以沒到這個時候一些資深的吃貨都會拿來鉤槐花的工具鉤上一些蒸著吃。而現在有很多紫色的槐花,只有顏色跟白色的不一樣,像味道以及形狀都跟普通槐花沒什麼兩樣,不禁讓我們疑惑,這種紫色的槐花到底能不能吃哪?
紫色的槐花能吃嗎?是不是和我們普通的槐花一樣?

其實這種槐花是香花槐的花朵,是可以食用的,但是香花槐主要是觀賞樹,並不是經濟價值樹,所以對於香花槐的槐花來說觀賞價值更高一些,最好不要去吃,吃了以後如何給大家觀賞,而且這種槐樹樹種價格昂貴,為了讓大家都能夠看到這美麗的花朵賞心悅目,我們最好還是“嘴下留情”吧。
紫色的槐花能吃嗎?是不是和我們普通的槐花一樣?

其實導致這種槐花發紫的原因主要是因為這種槐花裡面含有很多的花青素,而且花青素被吃進人體以後能夠分解出一種感光性物質,這種物質經過人體表皮太陽照射的地方,會導致皮膚感光性過敏,所以一般有對這種組織過敏的人群吃過以後都會不同程度的過敏,所以人們就會以為紫槐花有毒,其實那只是個別人群,並不能一概而論。
紫色的槐花能吃嗎?是不是和我們普通的槐花一樣?

紫槐花在營養價值上並不比普通槐花好,而在其觀賞價值上要比普通槐花好的多,再加上紫槐花會導致一部分有過敏體質的人過敏,所以為了自己身體的安全以及為了大家能夠觀賞到這種美麗的槐花,這一類的槐花我們就不要吃了。

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