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前幾天我們一家人陪小侄子報道入學，小傢伙終於上小學了，那天高興得很，忙完已經中午，剛好到飯市時間，老哥帶我們去了一家農家飯店吃飯，老家的飯館從來只注重味道，裝修什麼的就一切從簡，老哥之前在這裡吃過幾次，覺得味道還不錯，圖為去到這家必點的祕製扣肉，滿滿的一大鍋，選的是黑豬五花肉做的，和梅菜燉得軟爛，入口酥軟有肉味，味道還行，個人覺得稍微甜了點
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這一例安鋪白切雞真的是點對了，散養的白切雞，雞皮脆脆的有嚼勁，雞肉味很濃，跟自家養得味道差不多，是一隻靚雞來的
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蘸料用的沙姜蒜頭，雞肉和沙姜很搭，老家人吃雞，少了沙姜就好比北方的朋友吃肉少了蒜一樣，味道少一半。當然，沙姜只做蘸料用，幾乎不見有人生嚼的，估計是味道太濃烈受不了吧
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看這雞肉的肉質，吃到嘴裡滿嘴油香，蘸沙姜蒜頭豉油吃夠味，我感覺我能吃下大半隻
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油炸小銀魚，中午不敢喝多了，喝點啤酒就行，讓廚師用小銀魚裹粉炸點出來下酒，焦脆焦脆的味道還不錯，有點九肚魚的味道。
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天氣熱，點了一鍋白貝蠔仔冬瓜湯下下火，煲出來的湯奶白奶白的鮮味十足，幾乎沒有腥味，開飯前來一碗著實是大滿足
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下得料還不少，我覺得挺好喝，喝了兩碗多，最後還炒了一個白菜，幾個人喝點啤酒去去暑氣，話說那幾天颱風天，真的是太熱了哇。
