吃海鮮來青島 蠣蝦18元一斤 夫妻誠信經營買賣好 一早出貨數萬元
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定格瞬間美
1/7 “小夥子給我一斤蠣蝦,挑大個的!”清晨在青島的海鮮早市,付大哥的攤位上格外的忙碌,好幾位大姨在購買新鮮的蠣蝦和舌頭魚,新鮮價格實惠,大姨說:自已家就住在隔壁,幾乎每天都來這購買海鮮食材。
2/7 這大個的蠣蝦售價18元一斤,大姨說:純野生蠣蝦,口感相比品種海水蝦,口感更鮮美,就是殼有點硬實,可以放一些青椒爆炒一下,也可以扒開殼做蝦仁,搭配黃瓜、木耳清炒。口感新鮮營養豐富。
3/7 付大哥的攤位在此經營了好多年,大哥白手起家,靠著誠信經營、吃苦耐勞,從最初的一輛摩托車“脫變”到現在兩輛貨車,零售加批發,客戶遍佈整個開發區和膠南,很多在此打雜的小夥計,在付大哥的帶領下,做起了零售海鮮生意,從此走上了發家致富的道路。圖為:一位東北大哥剛剛入職攤位上搬運工作,為人厚道開朗。
4/7 圖為:早市上,待售的黃花魚,15元兩斤。個頭小但是純野生,早市上賣的最多,除了家庭食用,更多的送往附近酒店工廠,烹飪很簡單,裹上面油炸,魚刺少肉質嫩。
5/7 這是臺鮁魚,作為經濟型食用魚,價格自然低一斤5~6塊錢,無論是家常燒、還是紅燒鮐鮁魚都是最好的食材。食用鮐鮁魚,一定要食用新鮮的鮐鮁魚,儘量不食用不新鮮的,因為鮐鮁魚體內血液、卵巢、內臟和頭部等含有大量組氨酸,當鮐鮁魚的魚體不新鮮或腐壞時,魚體內的細菌就會分解到魚肉,生成組胺和類組胺物質。人類一旦食用了這種不新鮮的魚,就可以引起中毒,危及生命。
6/7 這是個頭較大黃花魚,一斤賣價16元,這樣的黃花魚多數為養殖海鮮,如果是野生的售價好幾百塊錢一斤,一般早市上也不會有賣的。
7/7 新鮮的墨魚,秋季漁汛期時,購買的很多,最初七八塊錢一斤,冬天捕撈少,價格會貴一些,個頭五六兩的墨魚,一斤售價25元。墨魚有一厚的石灰質內殼,有8條短腕、兩條長觸腕共10條腕以供捕食用,並能縮回到兩個囊內。很多人覺得墨魚、魷魚和章魚的墨汁黑乎乎的很髒,其實它是高蛋白、低脂肪的健康食品。
2018-11-26

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