冬瓜這樣吃才過癮，試試與這道食材搭配，鮮嫩爽口又彈牙

TBA美食助理

1/10 1.準備一個冬瓜

2/10 2.將冬瓜去皮去瓤，切成小丁，撒上鹽，攪拌均勻醃製10分鐘

3/10 3.準備一點提前剁好的肉末裡面加入鹽、食用油、雞汁、胡椒粉、生抽、料酒、老抽一點點、蠔油、攪拌均勻

4/10 4.再加入一塊豆腐泥擠幹水分、擠幹水分的冬瓜、再加入一大勺澱粉，攪拌均勻

5/10 5.再加入一個雞蛋攪拌均勻

6/10 6.將盤子底部鋪上娃娃菜和泡軟的粉絲，再將餡料團成丸子放上去，上鍋蒸15分鐘左右即可

7/10 7.起鍋燒油，下入蒜末爆香，調味生抽、蠔油、翻炒均勻，加入清水，煮開，最後淋上水澱粉

8/10 8.炒至濃稠冒泡淋到蒸好的丸子上即可

9/10 8.炒至濃稠冒泡再加入一些紅椒丁翻炒均勻，淋到蒸好的丸子上即可

10/10 淋上醬汁，撒上蔥花，美味即成。感謝大家的閱讀，今天的分享就到這啦，喜歡的朋友可以回家試試看，一定不會讓你失望的，小編每天都會為大家分享不一樣的美食做法，愛做美食的女神男生們喜歡可以關注我哦！關注後再也不用擔心走丟啦！有任何問題都可以下方評論！

2019-08-20