純糧食酒怎樣勾兌才能讓口感好?

1 個回答
粮芯I醇香酒远
2019-08-14

你好,我是第1個回答問題的,但是我比較適合回答這個問題,因為我本人就是做純糧燒酒的,關於純糧酒怎麼樣口感好,我認為這個問題有一些多餘,純糧酒不需要進行任何勾兌。但是如果你懂勾調的話,可以把不同年份的酒,不同度數的酒可以溝調在一起。

不過我從來不進行勾調,我只做原漿酒。可能很多人會覺得原漿酒不好喝,但是並不是所有的原漿酒都不好喝。

原漿酒由於新酒新燒出來之後有一些雜醇,然後還會有明顯的酒麴子味兒。喝起來口感一般。但是千萬不要想歪門邪道來進行勾兌白酒,最好的辦法是讓這種白酒存放一段時間。可以先用椰殼活性炭過濾一下。椰殼活性炭可以過濾掉白酒中的雜醇,然後這樣會使存酒這件事事半功倍,存酒一般存放3~6個月曲子味就會明顯減輕,然後存放半年以上的話他的糧香糟香,曲香就會凸顯出來,那個時候喝起來的口感就非常好了,比90%的瓶裝酒都要好。

白酒尤其是53度的白酒,如果存放三年的話,口感會非常非常好。那個時候再喝,口感厚重,香氣,香味自然典雅。後衛悠長,酸甜苦辣澀五味俱全。空杯留香,近些年人們普遍認識都提高了。知道了,純釀酒的好,因為純釀酒對身體的影響非常小,少喝純糧酒的話,對身體還是有一定好處的,而且純糧酒不上頭,喝了之後身體不會有任何難受的反應。


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不過我從來不進行勾調,我只做原漿酒。可能很多人會覺得原漿酒不好喝,但是並不是所有的原漿酒都不好喝。

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