當中餐\

最基本原則是“紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮”

具體情況

1 甜味會增加葡萄酒的苦、澀、酸，降低酒體、甜度和果香，所以要選擇高甜度的酒

2 酸味會增加葡萄酒的酒體、甜度、果香，所以酸味的食物，與酒很好配，都各有各的特色，不挑酒

3 鹹味可以增加酒體，降低酒中的苦澀味和酸味，增加果香，是另一個不挑酒的

4 辣味 能強化苦澀和酸味，也會加重酒精味，降低酒體天度喝果香味，由於辣和酒精有加成作用，所以選擇低酒精度的葡萄酒（一般的白葡萄酒或者低單寧度紅葡萄酒）

味覺是非常個人的一件事，喝什麼開心就喝啥，如果不是考試和特別需要裝13的場合，我只喝我的老幾樣，哈哈哈哈哈

一般的是紅酒配紅肉

紅酒配紅肉，好一點的餐酒就是不錯的選擇，因為有些中餐口味重，會影響葡萄酒的口感。如果是吃海鮮，建議配白葡萄酒，適當的酸度與海鮮很搭。

我就在意大利 吃中餐的時候 喝的都是意大利紅酒 中國人應該沒有什麼講究 不管是結婚 還是平時的朋友小聚 基本上沒有什麼講究 吃意大利餐會有的 一般意大利餐海鮮就配白葡萄酒。 如果牛排就配紅葡萄酒

個人感覺，口味越重喝一些普通的佐餐酒就可以了，當吃高檔食材的時候可以喝一些好點的紅酒，當然吃海鮮還是白葡萄酒

只要你的胃口能適應，什麼都能吃下去。

紅肉搭配紅葡萄酒，白肉搭配白葡萄酒

其實這個要看自己喝那些酒，一般丹寧高的油膩食物為主，低點的吃清淡食物