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蒼蠅頭是何許菜系？光聽名字就夠惡習的了，何況是還要食用。蒼蠅頭是一道地道臺灣家常菜，蒼蠅頭在臺灣非常流行，幾乎家家戶戶都會做，蒼蠅頭實際上是幹豆豉，做法超級簡單，吃起來鹹香中帶點辣味，非常下飯，今天就跟您分享這道來自大洋彼岸的經典美味，一起看一下吧……\n
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第一步： 準備一把蒜臺，一個紅辣椒，一塊豬肉（牛肉），所需食材不多但是非常美味。 【經典美味“蒼蠅頭”新做法，開胃下飯又過癮，一頓三碗米飯不夠吃】\n
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第二步： 將蒜臺切成小丁，辣椒切小丁，豬肉切丁。 【經典美味“蒼蠅頭”新做法，開胃下飯又過癮，一頓三碗米飯不夠吃】\n
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第三步： 鍋內留底油炒香肉丁（如圖），然後加蠔油 味極鮮 豆豉炒香。 【經典美味“蒼蠅頭”新做法，開胃下飯又過癮，一頓三碗米飯不夠吃】\n
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第四步： 豬瘦肉炒香後，倒入蒜臺 辣椒翻炒均勻 加白糖 鹽調味（如圖）。 【經典美味“蒼蠅頭”新做法，開胃下飯又過癮，一頓三碗米飯不夠吃】\n
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第五步： 裝盤，這樣一道“蒼蠅頭”就做好了，是不是超級簡單， “蒼蠅頭”配米飯簡直是絕配，一頓三碗米飯不一定夠吃， 有時間你也試一下吧……\n
